Seni di pollo con prezzemolo
Per 5 porzioni: 600 g di petti di pollo, 1 lampadina, 3 spicchi d'aglio, 300 g di funghi bianchi essiccati, 50 ml di vino bianco, 1 fascio di prezzemolo, olio vegetale, sale, pepe.
Tempo per la preparazione: 2 ore.
Le cipolle cogliono e friggono in una padella su olio vegetale. Aggiungere aglio affettato e pezzi di petto di pollo. Funghi bianchi pre-essiccati da tenere in acqua calda per circa un'ora e quindi aggiungere liquidi e funghi al pollo. Estinzo il piatto di venti minuti, quindi lanciare un gambo di prezzemolo affettato e spruzzi un po 'di vino bianco. Sale pepe. Alla fine della cucina, cospargere con il piatto di prezzemolo. Tieni il pollo sul fuoco per altri dieci minuti e servire al tavolo.
Insalata con lenticchie. .
Insalata con lenticchie
Per 5 porzioni: 200 g di lenticchie, 1 mazzo di cipolle verdi, 1 limone, 2 spicchi d'aglio, 200 g di prosciutto, 200 g di pomodorini, 5 uova di quaglia, sale, pepe. Per salsa: 2 cucchiai. Senape, 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio. olio vegetale.
Tempo per la preparazione : 1 ora.
Checkling in acqua fredda, tenerlo un paio d'ore e gettarlo in acqua bollente. Cucinare lenticchie trenta minuti. Nel frattempo, le cipolle verdi tagliate e smettono in una ciotola profonda. Cospargere le cipolle zest di limone e spremere il succo di un limone. Lì aggiungo un aglio freddo e un prosciutto. Preparare la salsa. Per questo, la senape deve essere miscelata con tuorlo d'uovo e olio vegetale. Versare la salsa in una ciotola, mix bene e lasciarlo stare. Lenticchie bollite per raffreddare e introdurre in un'insalata. Anche messo in una ciotola di pomodorini tritati e uova sode. Salva l'insalata, pepe e mescolare di nuovo.
Pera Krabl. .
Pera Krabl.
Ingredienti: 3 pere, 1 cotogna, 100 g di burro, 250 g di farina, 200 g di farina d'avena, 100 g di zucchero, ½ h. Cinnella a terra, ½ cucchiaino. Ginger secco, ½ cucchiaino. Cardamomo.
Tempo per la preparazione: 1 ora.
Le pere pulite, tagliate e si stendono in una forma di cottura. Anche la cotogna pulita, schiacciata e aggiungi a pera. Per l'impasto, il petrolio cremoso è mescolato con la farina, introdurre farina d'avena e spezie in una cannella di massa a terra, zenzero secco e cardamone. Cospargere con la pasta di zucchero e mescolare tutto nella briciola. Cospargere una pera con litigare con la mela cotogna e mettere la forma nel forno, riscaldata a 180 gradi per venticinquenta minuti.
"Baryshnya e culinario", TVC, domenica 10:55