uno
Casseruola di pesce
Ingredienti: per 6 porzioni: 800 g di filetti di merluzzo affumicato a caldo, 500 g di patate bollite, 500 g di spinaci, 2 spinati d'aglio, 4 uova, 150 ml panna acida, da 200 g di formaggio, 1 cucchiaio. Olio crema, 1 pizzico di noce moscata, sale, pepe.
Tempo di cottura: 1 ora
Come cucinare: su olio cremoso con aglio leggermente friggere le foglie di spinaci, dopo di che spostandole sulla teglia. Fai quattro piccoli pozzi e rilascia quattro uova in loro. Sale, pepe e aggiungere un po 'di noce moscata. Dall'alto, distenda pezzi di filetti di merluzzo di fumo caldo. Lubrificare la futura casseruola di panna acida, montata con sale e pepe, quindi coprire le patate purè di patate, mescolate con il formaggio grattugiato. Cuocere 40 minuti a 180 gradi.
2.
Zuppa con polpette di crackle
Ingredienti: su 4-6 porzioni: 1,5 kg di cod, 2 litri di brodo di pollo, 1 carota, 2 lampadine, 1 radice di sedano, 150 g di riso, 2 fette di pane bianco, ½ tazza di latte, 1 uovo.
Tempo di cottura: 1 ora
Come cucinare: le creste di pesce a bollire nel brodo di pollo con la radice di sedano. Il sedano viene quindi rimosso dalla padella e metti una presa e le carote nel brodo. Versare il riso. Per le polpette, le palline di pane bianco immergere nel latte, spremere e mescolare con carota cipolla arrostita, uovo e filetti di merluzzo bollito tritato finemente. Per formare polpette, alcune delle quali invieranno all'avvio in una casseruola e parte della frittura di olio vegetale. Servire zuppa, mettendo in ogni piatto e bollito, e polpette di pesce fritto!
3.
Insalata di patate calda con tonno
Ingredienti: 4-6 porzioni: 8 patate bollite, 180 g di tonno in scatola, 4 uova, ½ Kochan Insalata Romance, 1 mazzo di prezzemolo, 2 ppm Succo di limone. Per il rifornimento: 150 ml di panna acida, 1 s.l. maionese, 2 cetrioli salati, 1 limone (zest).
Tempo di cottura: 20 minuti
Come cucinare: Tonno in scatola messo in una ciotola profonda, rinnova per una forchetta e mescolare con foglie di lattuga d'amore. Aggiungi prezzemolo, patate bollite e uova. Bere succo di insalata di limone. Per la panna acida della salsa mescolare con la maionese e il riscaldamento in una gonna, aggiungendo cetrioli salato finemente all'aperto, sale, pepe e zest di limone. Riempire l'insalata con salsa calda e serve immediatamente al tavolo!