Ci vorrà: 2 petti d'anatra, carta di riso, 100 ml di acqua, 1 brodo del deflettore,
50 ml di aceto di vino o riso, 2 cucchiai. Cucchiai di miele, 2 cucchiai. Cucchiai di vermouth,
2 carote, metà della radice di diga, 5 ponyomini di cipolle verdi,
100 g di piselli congelati, un po 'di zenzero in salamoia, salsa di spazzolatura, sale marino, pepe nero fresco.
Processo di preparazione: preriscaldamento del forno a 170 gradi. Il petto lavare, asciugamano a secco, pepe, sale e friggere su entrambi i lati a una crosta dorata su una padella fortemente preriscaldata. Nella stessa padella, i seni sono in forno per 20 minuti. Fresco e tagliato a strisce sottili.
Sbrinando i pois. Tagliare dickens e carote con grumi sottili e cipolle verdi - anelli lunghi sottili.
Mescolare acqua, aceto di riso, miele, brodo e vermouth. Portare la salsa a ebollizione e far bollire le carote in esso 2 minuti, quindi metterla su un tovagliolo di carta. Per 1 minuto, ometti nella salsa bollente Daikon e stendere su un tovagliolo di carta, quindi bollire i piselli verdi nella salsa per 30 secondi.
Schede di carta di riso Una per un immergere in acqua calda per alcuni secondi e stendere su un asciugamano bagnato. Metti alcune anatre, carote, diga, piselli, cipolle verdi e un po 'di zenzero su ogni foglio. Collapse la salsiccia, avvolgere in un asciugamano bagnato e rimuovere nel frigorifero. Prima di servire, tagliare in tavola in diagonalmente in rulli piccoli e servire con una salsa di ramberry.