- La mia marmellata preferita dalle noci. Più recentemente aperto per me stesso, mi è piaciuto molto il suo assaggio quasi caramello. E se parliamo della marmellata tradizionale, che ha dato la nonna, è, naturalmente, ciliegia con le ossa. Le ossa sono, a mio parere, il più prezioso. Da bambina, amava i mirtilli con zucchero - in estate ci riposemo spesso negli Stati baltici, e c'è un mare di mirtilli. L'abbiamo raccolto con intere bidoni. Adoro anche le fragole con zucchero. È delizioso, e molto utile perché è termicamente non elaborato ed è memorizzato per un lungo periodo se il barattolo si nasconde immediatamente nel frigorifero.
La fragola termicamente non trattata con zucchero è molto utile
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Fragola con zucchero
Ingredienti: 1 kg di sabbia da zucchero, fragole da 1 kg (questa è una proporzione, puoi prendere 2-3 volte più in peso).
Metodo di cottura: Berries prima schiacciata. Quindi decomporsi sull'asciugamano e dare a secco. Quindi riciclare bacche con una smerigliatrice o un frullatore, aggiungere zucchero e inserire il frigorifero. Per 2-3 giorni è necessario mescolare il contenuto, poiché lo zucchero non è immediatamente dissolto. Dopo tre giorni, è possibile decomporsi su barattoli, spruzzato di zucchero dall'alto. Non ci ricorderemo che i vasi e le copertine prima della procedura debbano essere sterilizzati.
La marmellata della ciliegia è molto spessa
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Ciliegia con ossa (spesso)
Ingredienti: 1 kg di ciliegie, 1 kg di zucchero.
Metodo di cottura: I bacche immergiti, ispezionare per il spoilness - è vietato mettere i frutti mancanti nella marmellata. Purturare le bacche con zucchero e lasciare per 3 ore per abilitare il succo. Dopodiché, la casseruola con tutti i contenuti viene inviata sulla stufa. Il tempo di cottura è di 10 minuti dopo la bollitura. Non dimenticare di mescolare e sparare costantemente schiuma, quindi ha sempre fatto mia nonna. Dopo 10 minuti, la casseruola viene rimossa dalla stufa e messa in un luogo fresco per 12 ore - per stimare. Poi mettiamo di nuovo una casseruola con marmellata sul fornello, portare a ebollizione, partiamo per 5 minuti - e difendiamo per 12 ore. Per la terza volta, cuocere fino al grado desiderato di ispessimento in modo che la coerenza del marmellata sia diventata omogenea. I marmellata pronta si stendono su barattoli e spedizioni puliti e sterilizzati in un luogo fresco.