"Morte bianca" - I cosiddetti Adetti di zucchero di nutrizione sana. In effetti, l'eccessivo uso dello zucchero diventa la causa dell'obesità, il diabete del secondo tipo, i guasti ormonali e altre conseguenze che si uniscono l'uno con l'altro. Sebbene il principale danno dello zucchero per la figura sia principalmente nel suo alto contenuto calorico, e non inutile per il corpo, lo zucchero bianco ancora bianco può essere inventato alternative più utili. Questo materiale racconterà di tali prodotti.
Stevia
Stevia è un dolcificante naturale, che è preparato dalle foglie dell'arbusto sudamericano, noto come Stevia Rebaudiana. Questo dolcificante a base di vegetale può essere rimosso da uno dei due composti chimici - Stevioside e Rebaudioside A. Tutti non contengono calorie, può essere 350 volte più dolce dello zucchero e un po 'diverso da lui. Le foglie di Stevia Rebaudiana sono piene di sostanze nutritive e composti fitochimici, quindi non sorprende che il dolcificante abbia alcune proprietà sane. È stato dimostrato che Stevioside, un dolce collegamento in Stevia, riduce la pressione sanguigna, i livelli di zucchero nel sangue e i livelli di insulina.
Xilite
Xylitis - alcool con dolcezza, simile alla dolcezza dello zucchero. Viene estratto da mais o betulla ed è contenuto in molti frutti e verdure. Xylitis contiene 2,4 calorie per grammo, che è il 40% in meno di calorie rispetto allo zucchero. Ciò che rende Xylitis un'alternativa promettente allo zucchero, quindi questa è l'assenza di fruttosio, che è l'ingrediente principale responsabile della maggior parte degli effetti dannosi dello zucchero. A differenza dello zucchero, lo xilite non aumenta la glicemia o i livelli di insulina, secondo la ricerca. Con un uso moderato, lo xilite è solitamente ben tollerato dalle persone, ma può essere molto tossico per i cani. Se hai un cane, mantieni xilite oltre la portata dell'animale.
Eritritolo
Come xilitolo, l'eritrolo è un alcool zuccherino, ma contiene ancora meno calorie. Su 1 grammo di un prodotto di 0,24 calorie, cioè, l'eritritolo contiene il 6% di calorie di zucchero ordinario. L'eritritolo non aumenta la glicemia, l'insulina, il colesterolo o i trigliceridi. L'erytrite è solitamente considerata un sostituto di zucchero sicuro per il consumo umano, ma la produzione commerciale di erytrite richiede molto tempo ed è costosa, il che rende l'opzione meno conveniente per il prezzo.
Controllare il numero di zucchero consumato
Monaco
Il dolcificante della frutta viene estratto dal frutto del monaco - un piccolo frutto rotondo cresciuto nel sud-est asiatico. Questa naturale alternativa allo zucchero contiene zero calorie e 100-250 volte più dolce dello zucchero. Il monaco contiene zuccheri naturali, come fruttosio e glucosio, ma ottiene la sua dolcezza dagli antiossidanti, chiamato Mogrevis. Durante la lavorazione di mosches, sono separati da succo fresco, rimuovendo fruttosio e glucosio dal dolcificante. Gli studi hanno dimostrato che le bevande addolcite dai monaci hanno un effetto minimo sul consumo quotidiano di calorie, livelli di glucosio del sangue e livelli di insulina rispetto alle bevande addolcire saccarosino. Tuttavia, l'estratto di un monaco di frutta è spesso mescolato con altri dolcificanti, quindi assicurati di leggere l'etichetta prima dell'uso.
Sciroppo Nakona.
Lo sciroppo di Nakon viene estratto dalla pianta di Yacón, che cresce in Sud America e da un punto di vista scientifico noto come Smallanthus Sonchifolius. Ha un sapore dolce, scuro e ha una coerenza spessa, simile a una melassa. Lo sciroppo Yacon contiene il 40-50% di Frusoligosaccaridi, che sono uno speciale tipo di molecola di zucchero, che il corpo umano non può digerire. Poiché queste molecole di zucchero non sono digerite, lo sciroppo del pisolino contiene un terzo della caloria dello zucchero ordinario o circa 1,3 calorie per grammo. L'alto contenuto di Fruscolosaccaridi nello sciroppo del Nakon dà molti vantaggi sanitari. Gli studi dimostrano che può ridurre l'indice glicemico, il peso corporeo e il rischio del cancro del colon. Inoltre, uno studio ha dimostrato che Fruscolosaccaridi possono rafforzare la sensazione di sazietà, che può aiutarti a essere meno più veloce. Si nutrono anche di batteri utili nei tuoi intestini incredibilmente importanti per la tua salute. La presenza di batteri intestinali sani era associata a una diminuzione del rischio di diabete e obesità, oltre a migliorare immunità e cervello. Lo sciroppo di Yacon è solitamente considerato sicuro, ma il suo uso in grandi quantità può portare ad eccessivi rilascio di gas, diarrea o disturbo digestivo generale.
Dolcificanti naturali
Diversi dolcificanti naturali sono spesso usati consapevoli della salute pubblica anziché dello zucchero. Questi includono zucchero da cocco, miele, sciroppo d'acero e modello. Queste alternative naturali allo zucchero possono contenere diversi nutrienti rispetto allo zucchero ordinario, ma il tuo corpo li assorbe ancora. Si prega di notare che i suddetti dolcificanti naturali sono ancora formazioni di zucchero, che li rendono solo un po 'meno dannosi "dello zucchero ordinario.