Pollo "Tapak"
Per 4 porzioni: 1 pollo, 100 g di burro scosso, 4 spicchi d'aglio, 2 ore. Olio dado, ½ raggio di cock, sale, pepe.
Tempo per la preparazione: 50 minuti.
Pianta pollo e sbucciarsi a fondo. Sale, pepe e lubrificare con burro fuso. Quindi friggere uccelli in una padella o reticolo. Nella mortaio, macinare aglio, e poi mescolare con il burro scosso, il burro di noci e il coriandolo. Questa miscela per ingannare l'uccello finito. Il pollo Tapak è uno dei simboli della cucina georgiana.
Phat da barbabietole. .
Pokali da barbabietolePer 4 porzioni: 100 g di noci purificate, 3 barbabietole, 2 cucchiai. Burro di noce, 3 spicchi d'aglio, ½ raggio di Kinse, 1 pepe acuto, 1 cucchiaino. Hvel-sunnels, 2 h. Aceto di vino (o succo di limone).
Tempo per la preparazione: 30 minuti.
In un frullatore, mescolare noci, burro di noce, aglio, hop-sunnels, cilt e peperone rosso tagliente. Scorrere. Ottieni un letto bollito per grattugiare sulla grattugia, aggiungere a noci, lì per inviare un po 'di hops-sunnels e aceto di vino. Va bene mescolare bene. Phali dai turbinii per servire come uno spuntino in compagnia con lavash.
Tbilisi prima, secondo e ... terzo. .
Tbilisi prima, secondo e ... TerzoPer 4 porzioni: 1 kg di patate, 150 g di pancetta, 3 lampadine, 100 ml di latte, 100 ml di crema.
Tempo per la preparazione: 40 minuti.
Metti le patate dei biscotti. Bacon tritato finemente friggere su una padella, quindi prendi le cipolle sulla stessa padella. Ritorna Bacon a Luca, Mix e Fry per altri cinque minuti. Dopo questo, il contenuto della padella si sposta in una padella con cucina in una piccola quantità di acqua con patate. Cuocere le patate insieme a cipolle e pancetta di due minuti, e poi versare nella padella di latte e crema. Grind tutto con un frullatore - e pronto!
Baryshnya e Culinary, TVC, domenica 10:05