Al giorno d'oggi, la composta è chiamata un dessert separato piuttosto che da un drink a cena. E molti generalmente mettono in discussione la fattibilità di questo prodotto. Ciononostante, la maggior parte delle persone non rappresenta la loro vita senza una bacca. Ha scoperto la storia dell'origine della composta e ha trovato alcune ricette interessanti.
Composta, come la presentiamo oggi, preparano circa 200 anni. Ma nel nostro paese fino al XVIII secolo, bevande simili chiamate Uzvar o parrucche. "Welders" deriva dalla parola "Brew". I nostri antenati erano cucinati, più precisamente, hanno portato a decorazioni per far bollire con erbe, bacche e frutta. Molto spesso, l'Uzvar è stato servito nella vigilia di Natale natalizia come regalo speciale. A volte una svolta è stata aggiunta ad essa così che la bevanda fosse più succosa. Nel XVIII secolo, la parola "composta" è apparsa nella nostra città, presa dal francese. Ad oggi, questa bevanda è considerata una delle più comuni nell'Europa orientale.
Composta da Gooseberry.
Ingredienti: 1 kg di uva spina, diversi ramoscelli di menta, 300 g di zucchero, acqua.
Metodo di cottura: Gooseberry per passare e rimuovere la coda nelle bacche. Lavare Le bacche distribuiscono ugualmente su banche sterilizzate, a ciascuna menta su ciascun rametto. Boost dell'acqua. Versare ogni barattolo con acqua bollente. Coprire con un coperchio e riproduzione per 15-20 minuti. L'acqua dalle lattine si fondono in una padella comune, aggiungere zucchero (100-150 g per 3 litri), portare a ebollizione. Versare lo sciroppo di bacche bollente. Banche rotolano.
Composta da Sea Spthorn
ingredienti : 2 kg di frutti di bosco, 1 l di acqua, 400 g di zucchero.
Metodo di cottura: Fare sciroppo di zucchero. Le bacche passano, pulite bene e aggiungono. Quindi versarli in banche pulita a pavimento-litro, versare lo sciroppo. Sterilizzare banche 10-12 minuti.
La composta può essere saldata da zucche e persino zucchine
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Composta plum insolita
Ingredienti: 300 g di scarico, 300 g di zucchine, 500 g di zucchero, acqua.
Metodo di preparazione: le prugne lavare e rimuovere le ossa. Lavare gli zucchine, pulire, rimuovere i semi da loro e tagliati in cubetti. Le banche sterilizzate decompongono ugualmente prugne e zucchine. Versare acqua bollente. Scritto 10-15 minuti. L'acqua si fonde in una padella comune, aggiungere zucchero e portare a ebollizione. Lo sciroppo bollente versare banche e rotolo.
Composta di zucca
Ingredienti: 1 kg di carne di zucca, 1200 g di zucchero, 4 cucchiai. Aceto di Apple, 2 l di acqua, il limone, il garofano, la cannella.
Metodo di preparazione: la polpa della zucca tagliata in cubetti e versare l'aceto di mele. Zucca al sottaceto per 2 ore. Quindi il liquido acetico è di fondersi e la zucca versare lo sciroppo di zucchero. Per fare ciò, aggiungere 400 g di zucchero in un litro d'acqua, beccare fino a quando lo zucchero è completamente dissolto. Cuocere a zucca in sciroppo per circa 15 minuti. Freddo I pezzi sono strettamente messi in banche a metà litro e versano con sciroppo preparato da 800 g di zucchero e 1 litro d'acqua. Aggiungere il succo di limone alle banche, mix. Per piacere aggiungere la cannella e il garofano. Sterilizzare le banche per 20-25 minuti.