Avrai bisogno:
- 225 grammi di farina;
- 2 h. L. Polvere di panetteria;
- 50-100 g di burro;
- 25 grammi di zucchero;
- latte;
- 1 uovo;
- un pizzico di sale.
Nella ricetta inglese, viene menzionata la farina "auto-raffinata" (farina di auto-autocarro), ma è facile da farcela - aggiungere 2 cucchiaini della polvere da forno.
Gli inglesi classici sono l'ideale per la colazione. Foto per autore.
Quindi, farina, polvere da forno, zucchero, mescolare il sale e aggiungere tagliato a pezzi di burro raffreddato, portare le mani verso le condizioni del piccolo sposo. Quindi prendere un cucchiaio di legno o lama e gradualmente versare il latte mescolando. L'impasto dovrebbe essere morbido, elastico, ma non liquido. Formare un cerchio piatto di circa 1,5 cm da esso. Scegli l'impasto con la farina, avvolgi il film alimentare e inserire il frigorifero per 20 minuti per raffreddare.Nel frattempo, riscaldare il forno a 220 gradi. Rimuovere l'impasto dal frigorifero e la speciale forma rotonda taglia i panini, trasferirli sul vassoio, coperti di carta da forno, mescolare l'uovo con una piccola quantità di latte. Prova a ingannare la nappa speciale solo la parte superiore dei panini in modo che la miscela di latte d'uovo non cada nella parte laterale. Cuocere 10-12 minuti.
Servire con panna montata (o panna acida spessa), marmellata o miele caldo. Tuttavia, loro e freddi sono buoni.
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