Phali da spinaci
Per 4 porzioni: 500 g di foglie di spinaci, 100 g di noci purificate, 1 grande lampadina, 2-3 aglio, 1 pacchetto Kinse, 1 granata, 1 cucchiaino. UTso-Sunnel, 1 cucchiaino. Hvel-Sunneli.
Tempo per la preparazione: 30 minuti.
Spinaci messi brevemente in acqua bollente, quindi spostato in un setaccio, dare acqua a drenare, quindi spremere i verdi con le sue mani. In un frullatore, mescolare noci, aglio, cipolle, hop-sunnels, utso-sunnel. Tutto schiacciato. Spara gli spinaci in una miscela di aglio da noci. Nuota nel frullatore e mescola completamente. Prima di servire, forme da palline di brevetti verdi e decorare con grani granate. Phali da spinaci - orgoglio vegetale della cucina della Georgia!
Chihirt di agnello
Chihirt di agnello. .
Per 6 porzioni: 500 g di agnello (costole), 2 uova, 2 cipolle, 1 cucchiaio. Farina di grano, 2 cucchiai. Aceto di vino, 1 cucchiaio. Olio vegetale, ½ cucchiaino. Shafran, 2 slick di aglio, kinza, sale, pepe.
Tempo per la preparazione: 1 ora.
Bollire marchi di costole. Agnello bollito per posticipare e il brodo si raddrizzò e darlo a raffreddare. In una casseruola su un olio vegetale, friggere cipolle tritate finemente. Aggiungi un cucchiaio di farina di grano e mescolare. Versare cipolle un aceto leggermente preriscaldato, aggiungere zafferano, piselli e aglio. Quindi versare nel brodo di carne di casseruola e mettere le costole. Sul fuoco lento, porta la zuppa a ebollizione, sale e pepe. Quando il brodo bolle, introdurre tuorli di pollo in zuppa, pre-frustato con un coriandolo finemente nudo. La zuppa di Chihirt georgiana - gustosa delicata!
Insalata di frutta con ricarica di menta-tarkhon
Insalata di frutta con ripieno di mint-tark. .
Per 4 porzioni: 2 mele, 2 pere, 1 limone, 4-5 prugne, uva da 200 g, 1 raggio di menta, 1 bundle tarkhun, 3 cucchiai. Zucchero, 150 g di yogurt naturale.
Tempo per la preparazione: 30 minuti.
Vintage rimuovere le ossa. Pere, mele e prugne tagliate in un cubo. La frutta si mescola in un'insalata, versare il succo di limone, aggiungere zucchero e mescolare. Per ricaricare in sackane, versare acqua, mettere lo zucchero, così come le foglie di menta e Tarkhun. Portare a ebollizione, quindi pulire attraverso il setaccio. La massa risultante è mescolata con yogurt naturale e riempiono l'insalata. L'insalata di frutta con rifornimento aromatico apprezzerebbe il consiglio di Cleopatra stessa!
"Baryshnya e culinario", TVC, domenica, a 10,55