Per molti anni abbiamo compromesso che la migliore cucina in Francia o Italia, i piatti giapponesi sono i più giusti, e il cibo americano è alla moda. Nel frattempo, la cucina tradizionale russa alimentazione e nutriente, abbondante e diversa, gustosa e utile. La composizione in modo ottimale equilibrato dei piatti casual consente all'inverno intero di evitare l'avitaminosi, mantenere la salute in un clima umido di zone costiere e fredde regioni settentrionali. Metodi di lavorazione termici popolari nel popolo russo: hardware e cottura, preferibilmente dal punto di vista del cibo sano.
Ora poche persone sanno che in Europa fino all'inizio del 20 ° secolo c'erano seri problemi gastronomici. I prodotti non erano sufficienti e la qualità dell'esistenza avrebbe condotto un uomo moderno in orrore. Spezie, che spremute cibo, servito non solo per dare una fragranza squisita. Hanno ucciso i microrganismi patogeni e mascherati l'odore dei non perfetti ingredienti freschi. Le piccole porzioni sono state fatte da un deficit banale di prodotti.
Nello stesso periodo, la Russia era famosa per feste abbondanti, persone sane con corpi forti e forti. I russi non si differenziarono, ma non affatto da un brutto cibo, seccato da carboidrati, ma da ciò che ha avuto l'opportunità di mangiare dall'anima.
Ora le tradizioni gastronomiche russe di nuovo guadagnano popolarità. Il russo è generalmente alla moda e non solo nel nostro paese. L'introduzione di sanzioni economiche costrette a rifornirsi per cercare la sostituzione per i prodotti esotici sulla terra nativa, rivedere il menu, utilizzare ricette culinarie dimenticate e adattarle a condizioni moderne. Il loro esempio è stato già seguito da molte amanti, molti piatti per la casa sulle ricette dei taccuini della nonna.
Cosa coccolarne una persona cara
Carne in una pentola - è soddisfacente e molto gustosa
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Prima di prendere sanzioni, molte signore hanno organizzato sorprese culinarie con le loro amate, preparando piatti con frutti di mare, formaggi d'élite, vini francesi, frutti esotici. Ma è possibile preparare piatti incredibili senza importare esotici. Per esempio, Carne in una pentola.
Questo piatto non è difficile da cucinare. Si allontana perfettamente la sensazione di fame, ma non causa gravità sgradevole, e la porzione del vaso in ceramica in cui il piatto viene preparato e servito, serve come un elemento interessante di servire.
Per cucinare è necessario: YagnNyatina (oltre alla carne, assicurarsi di catturare una fetta di un agnello o di agnello molto grasso), rapa fresca, carote, cipolle, pomodori freschi, aglio, verdi da giardino (prezzemolo, sedano foglia, kinza, basilico), sale, pepe.
La carne e il grasso sono tagliati da pezzi, contorti su un fuoco forte, la cipolla tritata suda anche in un olio fortemente riscaldato a un colore dorato. Le verdure sono tagliate a cubetti (i pomodori possono essere tagliati in cerchi). La pentola è posata o una carne grassa, sweened cipolle, pezzi di agnello, rape, carote, pomodori, agnello, verdure. Lo strato dello strato di cipolla è messo in cima. Versare con salsa, lasciando un centimetro 2-3 all'inizio, chiuso con una fetta di basso, coperta con un coperchio, messo in forno fino alla prontezza. Nel processo di cottura, il livello del fluido viene controllato più volte. Se necessario, aggiungere acqua calda bollita.
Per la salsa Prendere acqua fredda e crema 1: 1, verdure tritate finemente, aglio, sale, pepe, agitato.
La carne è molto delicata. A causa del fatto che la corda viene utilizzata dalle piastre della radice, e non le patate o i cereali, il piatto esce sostanzioso, ma leggero, e soprattutto, incredibilmente gustoso e utile.
Un altro piatto utile e gustoso degli ingredienti stagionali - Insalata con zucchini fritti e rifornimento di carburante granato . Per il rifornimento, avrai bisogno di 1 cucchiaio. Sciroppo di melograno, 2 h. Succo di limone appena spremuto, 1 cucchiaio. Aceto balsamico, 2 cucchiai. Senape, 1/4 h. Grande sale, 2 cucchiai. olio d'oliva.
Riscaldare il forno a 190 ° C, sbucciato dallo sbucciatura e dai semi di zucchine si stendevano sulla teglia e cospargere di burro. Lavare, pepe e cuocere mezz'ora di mezz'ora. Poi fresco e in una grande ciotola mescolare le zucchine e la rucola. Affina la salsa cotta e decorare con grani granate e noci sul tuo gusto.
Metti te stesso e il tuo cibo delizioso e utile preferito!