E come capire cosa è meglio? Per fare questo, sarebbe bello vedere il processo di produzione con i tuoi occhi, assicurarsi che tutto sia sotto controllo che la materia prima è solo la massima qualità.
Recentemente, un gruppo di giornalisti e blogger sono stati invitati a vedere come sono stati fatti succhi e baby purè. Andarono nella regione Lipetsk e hanno visitato i giardini dove vengono coltivate le mele per produrre cibo per bambini frutoniani, così come la pianta dei progressi.
I succhi contengono zuccheri naturali, acidi organici, influenzando positivamente i processi di digestione. Si consiglia il primo a prescrivere il succo di mela - è considerato ipoallergenico.
Ma quali mele fanno questo succo? Dato che i giornalisti e i blogger hanno imparato, le mele per i succhi e le puri "frutone" sono coltivati nei giardini nella regione Lipetsk. Questo giardino ha una storia pluriennale. Le mele qui sono un numero enorme di varietà, ma gli esperti hanno scelto solo quelli adatti per il cibo per bambini. Tutte le materie prime sono completamente automatizzate di controllo - le mele sono ordinate, nel processo di cui i frutti sono selezionati senza difetti e danni.
Ma, naturalmente, una buona materia prima è solo la metà. Cosa succede alle mele? Vanno alla pianta, dove il controllo dell'input nel proprio laboratorio prima passa alla presenza di sostanze chimiche straniere. Nel centro di prova accreditato, la società è stimata letteralmente tutto: gusto, odore, indicatori fisico-chimici e microbiologici di mele. In questo caso, l'intero processo è automatizzato, la mano umana non si applica a nulla. Se qualsiasi dubbio deriva da prodotti, l'intero lotto è disposto.
Solo dopo aver superato l'esame di qualità, le mele vengono inviate alla pianta. "Prestiamo molta attenzione all'intero processo della produzione di succo: dallo sviluppo di una formulazione al rilascio della festa di prodotto già pronto", afferma Dmitry Makarkin, direttore dell'innovazione e gestione del progresso JSC. - "Cooperare attivamente con il Centro Scientifico per la salute dei figli e dei Rami del cibo, attirano i loro esperti per la verifica indipendente e la valutazione dei nostri prodotti, eseguire una ricerca comune regolare."
Successivamente, le mele selezionate passano cinque gradi di pulizia. I frutti sono viziati più volte, ordinati. Poi i frutti cadono nell'apparato per premendo il succo con la polpa, che ti permette di preservare tutti i nutrienti del frutto, comprese le fibre alimentari. Nel processo di macinazione, buccia e grano sono separati. Il succo spremuto viene riscaldato per un breve periodo (questo non si riflette nel numero di vitamine, ma consente di proteggere il corpo rapido del bambino). La fase successiva è chiarificata - il succo diventa trasparente e senza impurità. E poi va al trasportatore sulla fuoriuscita nella confezione. L'intero ciclo tecnologico è completamente automatizzato e dotato di moderne attrezzature high-tech. È importante notare che lo zucchero, gli amplificatori del gusto e altre sostanze non sane non vengono aggiunte nella purea e nei succhi.
Alla pianta di progresso in Lipetsk, c'è anche una produzione di filatura diretta con diversi componenti: una mela-pera. Tutti gli ingredienti vengono aggiunti automaticamente utilizzando un contatore speciale, secondo la ricetta.
Ogni lotto di succo è il controllo complementare in laboratorio - il cuore della pianta. E dopo i succhi fioriscono nella confezione e fusione nelle scatole.
I genitori possono essere completamente calmi - succhi di frutta e purea "frutoniana" porterà i loro figli solo beneficio.
Arina Petrov.
Foto: Progress JSC