Pollo in salsa crema dell'equipaggio
Ci vorranno circa 50 minuti per preparare questo classico piatto indiano, ma è meglio realizzare un pezzo in anticipo in modo che il pollo abbia abbastanza tempo per essere tritato in una salsa di trasporto a casa. Una ricetta per il pollo nel burro di Gordon Ramism è perfettamente adatto per cene condivise con amici e familiari.
ingredienti
800 g di pollo senza ossa e pelle, tagliare a pezzi da 3-4 cm
Spicchio aglio aglio tritato 2 pelati e fini
Zenzero da 2 cm, purificato e finemente grattugiato
½ cucchiaino di sale marino poco profondo
½ cucchiaino di peperoncino bruciante chili
1 ½ cucchiaio di succo di limone
75 ml di yogurt naturale
½ cucchiaino di cucchiaino Garam Masala (spezie indiane miscelate)
½ cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di cumino del terreno
1-2 fogli di olio vegetale
1 ½ cucchiaio di olio fuso
1 pod di Kardamona
2 garofani
275 ml di purea di pomodoro
100 ml del 20% di crema
1 cucchiaio di coriandolo tritato per la decorazione
Preparare un pollo con curry inferiore a ora
Foto: unsplash.com.
Come cucinare
Per preparare questa ricetta per il curry da pollo, posizionare un pollo in una ciotola con aglio, zenzero, sale, polvere di peperoncino e succo di limone. Mescolare, coprire il film alimentare e raffreddare per 30 minuti. Mix yogurt, spezie Garm Masala, curcuma e cumino e aggiungere al pollo, assicurandosi che ogni pezzo sia ben coperto con una miscela. Coprire nuovamente il coperchio e raffreddare 3-4 ore. Preriscaldare il forno a 180 ºC. Disporre i pezzi di pollo in salamoia sulla griglia griglia, installati sulla contraddizione e cuocere per 8-10 minuti. Lubrificare pezzi di pollo con una piccola quantità di olio e gira. Cuocere altri 10-12 minuti finché il piatto non è pronto.
Per salsa: olio o olio del foglio di calore in una padella e aggiungere aglio e zenzero. Friggere per circa un minuto, quindi aggiungere cardamomo, garofano, coriandolo, garm masala, curcuma e cile in polvere. Mescolare bene e friggere 1-2 minuti finché non diventano una piacevole fragranza. Aggiungere il purea di pomodoro e il succo di limone e cuocere per un paio di minuti in più. Aggiungere pezzi di pollo nella salsa e mescolare bene in modo che siano coperti di salsa. Infine, aggiungi l'olio e la crema e mescolare continuamente fino a quando l'olio si sta sciogliendo, e la salsa non diventerà omogenea. Metti con piatti caldi e servono un piatto caldo, decorato con coriandolo tritato.
Pancakes al cioccolato
Pancakes Gordon Ramzi è una deliziosa delicatezza che l'intera famiglia si rivolge! Sono pieni di un sapore saturo di cioccolato e sono ideali per il gelato. Cospargere con zucchero in polvere, servire con mandorle a fette e guardare scompare dopo alcuni secondi. Questi pancake sono ideali non solo per il Carnevale, ma come ricetta per i fine settimana rilassati.
ingredienti
100 g di farina di grano
25 g di polvere di cacao
¼ h. L. Sale marino
2 uova medie, leggermente montate
1 cucchiaio di olio fuso
300 ml di latte solido
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
100 g di cioccolato fondente (circa il 70%)
15 g di olio non salato
1 ½ cucchiaio di miele
250 ml di doppia crema
2-3 cucchiai. l. Zucchero in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
4 cucchiai di mandorle leggermente arrostite
Tsukati da Orange Zest (opzionale)
Dessert dovrà essere nel fine settimana
Foto: unsplash.com.
Metodo di cottura
Per la preparazione di pancake, cercare farina, polvere di cacao e sale in una ciotola e aggiungere zucchero. Fai una rientranza al centro e aggiungere uova montate in esso, olio di schiuma, latte e estratto di vaniglia. Svegliati per mescolare gli ingredienti e formare una pasta omogenea, ma prova a non esagerare. Lasciare stare almeno 30 minuti.
Per la salsa di cioccolato, macinare il cioccolato in piccoli pezzi e posto in una ciotola resistente al calore sopra i piattini d'acqua bollenti. Aggiungere olio e miele e lasciarlo sciogliere, mescolando di volta in volta. Rimuovere dal fuoco e gradualmente guidare il latte finché non ottieni salsa omogenea. Se necessario, calda leggermente la salsa prima di servire sul tavolo.
Per la crema, prendi la crema nella ciotola di panna con polvere di zucchero e estratto di vaniglia a picchi morbidi. Coprire il coperchio e fresco prima del feed.
Per preparare i pancake, mettere una teglia per pancake con un rivestimento antiaderente sul fuoco centrale e aggiungere un po 'di olio. Quando scioglie, inclinare la padella in modo che l'olio copriva la base. Versare una piccola linea di vita di pasta liquida su di esso e mescolare per coprire uniformemente il fondo della padella con uno strato sottile. Preparare circa 1,5 minuti mentre l'impasto non si blocca e non diventerà il marrone dorato. Girare il pancake per cucinare l'altro lato per un minuto. Ripetere lo stesso con il resto del test.
Prima di servire, applicare uno strato di crema sulla metà di ciascun pancake, spruzzato da diversi dadi di mandorla fasched. Metti un frittelle con un riempimento su ogni piatto e cospargere con la salsa al cioccolato. Cospargere con molteplici noci di mandorle ripieno e, se vuoi, cospargere di ceolo arancione.
Zuppa di crema di cavolfiore
Questa deliziosa ricetta di zuppa di cavolfiore può essere preparata rapidamente e facilmente! Eccellente zuppa di riscaldamento, che può essere mangiata per il pranzo con pane croccante incredibilmente caldo, è il perfetto completamento di una lunga passeggiata in una giornata fredda. Ci vogliono solo 30 minuti per preparare questa deliziosa zuppa, ed è perfetto se vuoi mangiare qualcosa di insolito per il pranzo o come uno spuntino a un pasto soddisfacente. Avendo provato la zuppa di crema Gordon Rami dal cavolfiore, vuoi cucinarlo ancora e ancora.
ingredienti
1 cavolo grande o 2 di colore medio, circa 1,2 kg
25 g di burro
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 patate grandi, circa 250 g, pelate e grandi affettate
1 lampadina, sbucciata e affettata
1,2 litri di pollo o brodo vegetale
400 ml di latte solido
100 ml di doppia crema
2 cucchiai di olio d'oliva o grasso d'oca
2 fetta di pane, circa 50 g che taglia in cubetti
Metodo di cottura
Rimuovere il cavolfiore dello stelo e tagliare le infiorescenze. Calore cremoso e olio d'oliva in una casseruola grande, quindi aggiungere infiorescenze di cavolfiore, patate e cipolle. Estinzo insieme circa 10 minuti su un calore debole, mescolando periodicamente fino a quando le verdure diventano morbide, ma non diventano dipinte. Versare il brodo e portare a ebollizione. Aggiungi il latte con spezie e aumentare la potenza del piatto. Ora far bollire il calore lento senza coprire 10-15 minuti, mentre tutte le verdure sono morbide. Aggiungere la crema e schiacciare la zuppa nella purea con l'aiuto di un frullatore alla massa omogenea.
Per le superstar, riscaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi cubetti di pane e arrosti fino a dorati e croccanti, spesso girando.
Versare la zuppa in ciotole preriscaldate, cospargere con una piccola quantità di olio del tartufo e schiacciare alcune superstar dall'alto.