Avrai bisogno: 200 g di farina di grano, 50 g di farina di segale, 1 tuorlo, 250 ml di miele liquido, 80 ml di latte, 2-3 cucchiai. Cucchiai di zucchero in polvere, 2 cucchiai. Cucchiai di panna acida, 1-2 cucchiai. Cucchiai di succo di limone, 1 ½ cucchiaio. Cucchiai da zucchero Musselovado, 4 baccelli del cardamomo, 6 garofani, 2 stelle di Badyan, 1 h. Spoon Cannella, 1 h. Soda cucchiaio.
Processo di cottura: Preriscaldamento del forno a 180 gradi. Il miele è posto in una padella pesante e riscaldarsi sul calore lento prima che appaiano le prime bolle, quindi spegnere il fuoco. I baccelli di cardamon si aprono e rimuovono il grano. Badyan, cardamomo e chiodi di garofano schiacciato in un macinino da caffè o frullatore.
Farina di segale per connettersi con spezie tritate, versare in miele caldo e mescolare, quindi aggiungere cannella e soda e mescolare di nuovo. Versare 100 g di farina di grano e mescolare di nuovo. Collegamento con panna acida e latte, aggiungere un muscolosodo e battere il mixer per dissolvere completamente lo zucchero. Quindi aggiungere la massa risultante nell'impasto del miele, mescolare. La farina di grano rimanente versa nell'impasto e lavarlo. Una piccola forma per sentire la carta da forno per distribuire uniformemente l'impasto in esso e inviare al forno riscaldato per 25-35 minuti. Stampi figure tagliati dal serbatoio finito dell'impasto di panpepato. Restituire il pan di zenzero altri 5 minuti in forno in modo che siano seccati e distruggendo i lati. Cucinare la glassa, mescolando la polvere di zucchero con succo di limone e batterà il tuo pan di zenzero finito.