Zuppa classica messicana (Cile Kon Row)
Inoltre, questa zuppa è molto amata in Texas. Dal 1977, il Cile Kon Roof è un piatto nazionale di questo stato. È abbastanza facile prepararsi, ma il suo gusto è molto originale e indimenticabile. Si ritiene che quella zuppa dà energia. La zuppa da 100 g contiene circa 130 kcal.
Ingredienti: Un bicchiere di fagioli, 700 g di polpa di manzo (puoi prendere tritare), 3 lampadine, 3 pomodori medie (dovrebbero risultare circa 500 g), 3 cloventi di aglio, 1 cucchiaio. l. Aceto di vino, 1 cucchiaio. l. Parati, 1 cucchiaio. l. Zucchero, ½ cucchiaino. Ziyra, 1,5 h pepe fresato rosso affilato, 2-3 boutoni di garofano, foglia di alloro, sale, olio vegetale, verdure prezzemolo.
Metodo di cottura: I fagioli immergono in anticipo, meglio di notte. Quindi far bollire alla prontezza. Sale non aggiungere. Manzo tagliato a piccoli pezzi. Con i pomodori, rimuovere la pelle e anche tagliati finemente. In una padella calore un po 'di olio vegetale senza odore, versare i pezzi di manzo. La carne di carne è un po 'e spostata su un piatto. Nello stesso olio, friggere cipolle, aglio e spezie, costantemente mescolando. Quando l'arco diventa trasparente, versare di nuovo carne. Mescolare e aggiungere pomodori. Per coprire con un coperchio. Puoi aggiungere un po 'd'acqua e stufato. Fagioli finiti che si spostano in una casseruola con un fondo spesso. Versare 500 ml di acqua calda, mettere una foglia di alloro e indossare fuoco. Non appena bolle, metti la carne con spezie. Dare bollente, ridurre il fuoco e cuocere la zuppa 40-50 minuti fino a quando la carne è pronta. Un minuto prima di spegnere la zuppa versare l'aceto, lo zucchero e cospargere con qualsiasi verde tritato.
Zuppa di lenticchie turche - Merdimek Chorba
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Zuppa di lenticchie turche (Merdimek Chorba)
Riassunto dalle lenticchie rosse è considerato uno dei piatti più antichi sulla Terra. Una storia biblica è collegata con lei quando ISAV è venuto dopo una casa di caccia infruttuosa e vide suo fratello Jacob prepara una zuppa di lenticchie rossa. Era molto affamato e chiese a suo fratello di dargli da mangiare. Ma l'astuzia Jacob ha chiesto per la prima volta di rifiutare il diritto di nascita. ISAV pensava che il fratello stava scherzando e concordato. Quindi la zuppa è entrata nella storia. 100 grammi di Chorba contengono circa 200 kcal.
Ingredienti: 1 tazza di lenticchie rosse, paprika, 1 lampadine, 1 carota, ½ limone, 50 ml di crema, 1 cucchiaio. l. Con farina di farina, olio di girasole, burro, pepe macinato nero, menta.
Metodo di cottura: Lavare la lenticchia, versare il litro dell'acqua e metti una casseruola in fiamme. Non appena l'acqua bolle, rimuovere la schiuma e ridurre il fuoco. Cazzo di un bicchiere d'acqua. Le cipolle sono finemente per nutrire, strofinando la carota sulla grattugia poco profonda. Versare un po 'di olio vegetale sulla padella e aggiungere cremoso. Mettere cipolle e friggere alla trasparenza. Aggiungi carota. Friggere al colore dorato. Versare la farina e friggere per circa 2 minuti. Dopo di ciò, introdurre delicatamente le verdure nella zuppa. Sale, aggiungere paprika, pepe. Rimuovere la casseruola dalla stufa. Versare la crema e macinare gli ingredienti da un frullatore. Quando si invia a ciascuna piastra aggiungi un limone e foglie di menta.