La prima cosa che ti sorprenderà in Finlandia non è la mancanza di ingorghi di traffico automobilistici nelle ore di punta, non i prezzi estesi per l'alcol e nemmeno un numero maggiore di saune pro capite. Non. La tua prima impressione forte sarà ... Aria. Già direttamente sulla piattaforma della stazione ferroviaria su di te collassa letteralmente l'aroma della foresta gelida. Senza impurità industriali. È con questo primo sorso di aria pulita capirai: la Finlandia è un mondo parallelo, un pianeta assolutamente diverso. E fin dall'inizio, tutto non è esattamente il modo in cui siamo abituati. Uno che non è mai stato in Finlandia si aspetta da questi luoghi ben definiti: severità settentrionale, semplicità sull'orlo del minimalismo e persino inibizione. E si scopre che la maggior parte delle realtà finlandesi non si adatta a questi stereotipi. E l'intrigo principale del tuo viaggio sarà completamente inaspettato sorprese. In modalità ininterrotta. Da giorno a giorno.
Prima sorpresa: city of living card
La prima destinazione in Finlandia per molti probabilmente diventerà la capitale del paese - Helsinki. Soprattutto da quando a gennaio e febbraio, ignora questa meravigliosa città del Nord è imperdonabile. Puoi semplicemente vagare nel centro di Helsinki solo così, senza scopo: la cosa principale è armare la fotocamera con batterie fresche, stoccaggio di una sciarpa calda e migliori amici.
Bene, e poi puoi precipitarti da qualche parte nel profondo del paese. Ad esempio, nella provincia di Hayam. Nonostante il fatto che questa provincia si trovi a solo un'ora dalla capitale, tutto è completamente diverso lì. E piace: uno simile a un'altra destinazione può trasformare il viaggio nel giorno dei giardini.
Quindi, häme. Oasi di natura incontaminata. Basta ancora zen-posto con così il silenzio, sull'esistenza di cui i residenti di grandi città non sospettano nemmeno. Per le prime due ore di ore, è ancora in qualche modo a disagio: abituato ai suoni di automobili passanti, ronzando gli allarmi all'auto, il coro delle voci umane e le melodie dei telefoni cellulari, tu all'inizio, forse un po 'stretto. E poi lo Zen verrà. Proverai questo silenzio, letteralmente unire con esso. Ed è probabile che smetti anche di caricare il tuo cellulare. In modo che non disturbare l'armonia con i suoi segnali da un altro mondo.
A proposito, i finlandesi sono molto patriottici, amano trascorrere le loro vacanze nel proprio paese e trovare il loro fascino in un riposo tranquillo e tranquillo. Hayam, ad esempio, è un posto preferito dagli sposi novelli. Qui, in una delle residenze da caccia, il famoso corridore di Formula 1 si è tenuto da Kimi Raikkonen.
Vuoi una vacanza attiva? Quindi puoi andare a sciare. La Finlandia è un luogo ideale per i principianti che vogliono affinare le loro abilità freeride. Un luogo in cui si può fare al cento per cento è la stazione sciistica di Sappa nella regione di Häme. Non ci sono dei veri percorsi neri nello stile alpino qui, tuttavia, no, ma i pendii per gli amanti possono benissimo inventare i binari dello stesso Courchevel (la differenza di altezza a 120 metri - questi non sono vicini a piste da sci di Moscow). Vivi a Sappoe è il migliore in uno dei meravigliosi cottage locali: ricorderai ancora siti serali nel camino, vin brulè, cucinato nella tua cucina accogliente, e pesce catturato durante la pesca trattata e cotti da un mangal personale. E i Sappae si trovano quasi al confine con la Russia: solo 270 chilometri in auto - e tu sei di nuovo nella mia patria.
E sul cibo
La maggior parte dei russi, poiché i residenti non sono le latitudini più meridionali, hanno il pieno diritto di discutere autorevolmente della cucina settentrionale: il cibo, dicono, in un clima così bisognoso e pesante - per Sugrev, come si dice. Anche le finlandesi stanno cercando di riscaldare tutta la vita, ma non lo fanno con l'aiuto del cibo antidietico. Nel loro menu, non troverai la carne grassa sotto il formaggio-mayonse "cappotto di pelliccia", e le torte petrolifere in accoppiamento crema le finlandesi preferiscono i dolci a manovella a basso contenuto calorico (la dolcezza è piuttosto amatoriale, ma non provalo - un crimine) . E in Finlandia, è brillantemente preparando il cibo più semplice e quasi contadino. Soprattutto bene risulta cucinare i chef. Campi e foreste che si estendono fino all'infinity più, un enorme numero di laghi - è qui che i cuochi locali raccolgono i funghi più deliziosi del mondo e dei bacche, è nei laghi locali ci sono un pesce eccellente. Inoltre, i prodotti della regione sono così gustosi e autosufficienti che non richiedono un lungo "sciamanesimo" alla lastra. Il solito pesce affumicato, carne al forno e cloudberry marmellata sembrerà più gustoso di qualsiasi pianto complesso del ristorante Michelin. E questo non è sorprendente: le tradizioni culinarie dell'Häme non sono qualcosa di artificiale inventato. Le ricette dei piatti tradizionali delle province sono nati nelle cucine dei proprietari terrieri, dei sacerdoti e delle famiglie contadina. E secondo i loro libri culinari qui si stanno preparando finora. Puoi trascorrere il "test drive" delle delizie gastronomiche locali nella maggior parte dei ristoranti della regione: chiedi solo al cameriere di portarti un insieme di prelibatezze "Khamymen". E non dubitare: la familiarità con la cucina autentica è un oggetto obbligatorio del programma per una persona che ha deciso di scoprire la Finlandia dall'interno.
A proposito, in Finlandia non c'è la legge secca, ma c'è un monopolio di stato sull'alcol. Il più caldo qui è più costoso che in altri paesi europei e venduto esclusivamente fino alle 16 del pomeriggio nei negozi specializzati. Ville Haapasalo consiglia di guardare la pelle dal cloudberry - una cosa gustosa e un vero esclusivo finlandese.