I colori vivaci, forme insolite e peeling durevoli consentono l'uso di verdure di raccolta autunnale come elementi centrali per decorare il portico. Ma ancora la cosa migliore che puoi fare con loro è di aggiungere alla dieta. Pensa alla zucca fritta noce moscata, alle barbabietole rosse con aglio e insalata dal cavolo - questi piatti sono gustosi e corrispondono alla giusta nutrizione. I nutrizionisti lodano le seguenti verdure autunnali per il loro valore nutrizionale, la versatilità delle ricette e il sapore fresco:
cucinare
Sebbene siano talvolta chiamate zucche invernali, perché sono ben consercolate nel freddo, gli zucchine sono in realtà assemblati in autunno. I membri del tessuto del tessuto della zucca sciocchi e beta-carmetina, che aiutano il tuo corpo a produrre vitamina A e promuove la salute della tua pelle, dell'occhio e del sistema immunitario. Zucchini a basso contenuto calorico e ha un basso indice glicemico. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la porzione degli zucchine invernali contiene solo 39 calorie. I prodotti con un indice di glicemico inferiore includono "buoni carboidrati", che non aumentano i livelli di zucchero nel sangue. Anche il contenuto ad alto contenuto di fibre a Zuccka lo rende una scelta eccellente per la dieta. Tagliare le zucchine su metà o cubetti, cospargere di burro, condire con verdure e cuocere in modo che il piatto fragrante, il contorno o uno spuntino. Dopo cucinare da zucchine, puoi fare purè di patate e trasformarli in zuppa, pane o cupcakes per un piacere speciale.
Le zucchine possono essere utilizzate al posto delle patate - ha meno calorie
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Rapa
Le radici sono una buona fonte di fibre nutrizionali e minerali, tra cui potassio e zinco. Le radici sono davvero facilmente arrostite, rendendo questi piatti sono più dolci senza aggiungere zucchero. Puoi friggere la rapa, fare una purea da essa o venire con qualcos'altro. Puoi persino mangiare la sua cruda in un'insalata aggiungendo un sapore e un crisi aggiuntivi.
Patata dolce
Tra le verdure di radice, le patate dolci si distinguono come una radice nutrizionale. Contiene anche beta carotene - antiossidante che il corpo si trasforma in vitamina A per mantenere la salute degli occhi e della pelle. Le patate dolci sono una buona fonte di vitamina C e vitamina B6, che può essere utile per la salute del cervello. È ricco di potassio, minerale vitale per i nervi e i muscoli, così come per il lavoro del tuo cuore. Puoi fumare, cuocere patate dolci o caricarla e aggiungerla ai piatti dalla zuppa a humus.
Bat può essere preparato in modi diversi
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Cavolfiore
Le culture Brassica includono verdure con foglie di cera, come il cavolo, il cavolo di Bruxelles, i broccoli e il cavolfiore. Le piante Brassica hanno molti vantaggi sanitari, comprese le proprietà antiossidanti e anti-cancro. Il cavolo è particolarmente popolare tra le persone che non tollerano il glutine o preferiscono evitarlo. Cavolfiore crosta di pizza, riso con purea di cavolfiore e cavolfiore utilizzato per facilitare le ricette delle patate purè di patate - queste sono solo alcune delle varianti con un contenuto basso carboidrato. I popcorn di Cavolfiore e Tabule sono anche alternative creative alle ricette precedenti. Inoltre, puoi persino aggiungere un cavolfiore nel tuo frullato.