Avrai bisogno: 4 uova, 8-10 steli asparagi, salmone a fette a fette sottili da 120 g, 2 panini di asciugatura Brichine, 1-2 art. Cucchiai di caviale rosso, 1-2 cipolle verdi peer, 1 cucchiaio. Cucchiaio di olio d'oliva, tagliando pepe nero fresco, ⅔ h. Cucchiai di sale marino. Per salsa: 2-3 cucchiai. Cucchiai di crema grassa, 1 cucchiaio. Scarpa cucchiaio.
Processo di cottura: Preriscaldamento del forno a 200 gradi. Asparagi steli, rimuovendo la parte grossolana, messo in una piccola teglia profonda, sale, pepe, cospargere con olio d'oliva, mescolare e inviare al forno riscaldato per 7-10 minuti. Bollire le uova in acqua salata, quindi versare acqua fredda e pulire. I panini tagliati a fette, stenditi in una piccola teglia e inviare a un forno preriscaldato per alcuni minuti: un lato dovrebbe rivelarsi dorato, e il secondo è rimanere morbido. Cucinare la salsa: crema con un baffo, aggiungere l'inferno e il mix. Taglio della cipolla verde sottile da deformare. Rimani sul piatto tostato al lato arrosto verso il basso. Uova da abbattere con le mani e distendersi sui pane tostati, metti fette di salmone sulle uova, cospargere con cipolle verdi, per decomporre gli asparagi. Decorare con il piatto di caviale rosso e nutrirsi con salsa.