Avrai bisogno: 500 g di farina, 100 g di burro, 85 g di zucchero fine, 1 uovo, 1 tuorlo, 30 g di lievito, 270 ml di latte, 1 cucchiaio. Cucchiaio di olio d'oliva, 2-3 baccelli del cardamomo, ½ h. Cucchiai di sale marino. Per il riempimento: 300-400 g di cottage lieve, 150 g di ananas in scatola, 2 cucchiai. Cucchiai di yogurt denso o panna acida, tagliare il sale marino.
Processo di cottura: Preriscaldamento del forno a 180 gradi. 250 ml di latte caldo in una piccola padella in modo che sia caldo. I baccelli di cardamon si aprono, rimuovere i grani e strofinarli nella malta. Mescolare con zucchero (un piccolo congedo di zucchero) e ½ h. Cucchiai di sale. Il lievito è aprendo, aggiungere al latte, versare lo zucchero rimanente e il mix per dissolvere completamente il lievito. Versare il latte con lievito in farina con zucchero, aggiungere cardamomo frantumato, uovo e leggermente mix. Il petrolio cremoso si scioglie e versa nell'impasto, per lavare tutto - l'impasto dovrebbe essere elastico e non attenersi alle mani. Forma dalla palla di pasta. I piatti profondi lubrificano con olio d'oliva, mise la pasta in esso e coprire con un asciugamano immerso in acqua calda. Mettere in un posto caldo per la prova. Ricotta per collegarsi con yogurt, sale e miscela. Gli ananas tagliati in piccoli pezzi, aggiungere alla massa cagliata e mescolare di nuovo. La pasta si divide in 16 parti e mani per formare grandi tortillas piatte. La teglia da forno per attirare la carta per la cottura, distenda le torte, coprirle con un asciugamano caldo bagnato e lasciare un approccio per 15 minuti. Mix jolk con il latte rimanente. Fai un approfondimento nel bel mezzo di ogni torta e decomporre il ripieno della ricotta. Lubrificare i bordi dei pellet e riempiendo con un giallo e latte e inviare al forno riscaldato per 20 minuti.