"Low-calorie" e "contenente zucchero"! Per molte persone che si preoccupano del proprio peso o della loro sofferenza di diabete, queste parole sembrano molto allettanti.
Quando si tratta di dolci, la prima cosa che viene in mente è zucchero. Tuttavia, i dolcificanti con gusto intensivo possono fornire un sapore dolce con un piatto aggiungandomi meger calorie; Inoltre, sono molto più dolci di una quantità simile di zucchero. Usando dolcificanti, ti accontenterà con i loro piccoli volumi.
I dolcificanti con gusto intensivo sono noti e sotto altri nomi: dolcificanti che non hanno cibo, sostanze dolcificanti molto basse o dolcificanti o dolcificanti alternativi. Praticamente non forniscono energia al corpo, quindi il termine "non mangia" è applicabile a loro. Per confronto, sostanze di zucchero calorie - zucchero e zucchero di alcoli - fornire energia sotto forma di calorie.
I dolcificanti possono diventare un elemento nutrizionale sano per quasi tutte le persone. Danno prodotti, come yogurt o budini, sapore dolce, senza aggiungere calorie extra o nutrienti dubiti nella qualità dei nutrienti. Un altro numero indiscutibile delle moderne sostanze dolcificanti con un gusto intenso - non causano lo sviluppo di carie dei denti, poiché non sono carboidrati.
Ma non danneggiare i dolcificanti artificiali della salute? Probabilmente, nessun componente alimentare è stato considerato dagli scienziati consapevoli dei dolcificanti con un gusto intenso. Prima di iniziare a essere utilizzati nella produzione di cibo o come percentuali da taglio, queste sostanze sono state sottoposte a numerose prove gravi per il rispetto dei requisiti e degli standard di sicurezza.
Recentemente, aveva un mito che il cibo con intense sostanze dolcificanti aumenta l'appetito e, quindi, è la causa del guadagno di peso. Ma prova scientifica che gli edulcoranti aumentano l'appetito non esistono. Pertanto, possono comportarsi nel controllo del peso come rimedio aggiuntivo nell'approccio generale a un'alimentazione sana e uno stile di vita attivo.
Ad oggi, l'uso di sei sostanze addolcire con gusto intensivo è approvato in Russia: potassio acesulfama, aspartam, neotama, saccarium, sukloid e tagaloza. Avendo lasciato all'estero, puoi incontrare stevioside o taumatina nel cibo.