Avrai bisogno:
1 cucchiaio. Un cucchiaio con un sale da equitazione è neuralizzato su 1 litro d'acqua,
Ombrelli aneto matura.
aglio,
Foglie di ribes, ciliegia, quercia, rafano,
Piccoli cetrioli freschi.
Per il decapaggio, selezioniamo piccoli cetrioli freschi e solidi, accuratamente miniera in acqua corrente e preparare la salamoia. Si sta preparando estremamente semplice: bollire l'acqua, dissolvere il sale (prendere il sale più semplice di grande rettifica), freschi.
Coloro che non aspettano di assaggiare rapidamente un cetriolo a basso potere, versarli con salamoia bollente, ma non dovrebbe farlo, i cetrioli perdono il loro scricchiolio e semplicemente imbevuto di acqua calda. Allo stesso tempo, la pelle sta bruciando. Ma per poter essere versato correttamente, è necessario formarsi in salamoia di acido lattico. Se hai fretta, tagliare le punte dei cetrioli su entrambi i lati, la salamoia viene rapidamente immersa.
Sul fondo delle lattine di vetro (o di altri piatti) per mettere l'aglio con i cisters (se ti piace uno spirito più aglio, diffondere i denti con antenne), verdi e cetrioli, versare tutto questo con una salamoia preparata, coprire con un asciugamano, Garza o foglio, non torcere il coperchio stretto.
Aspetta 3 giorni ... beh, o quanta pazienza è ...
E per coloro che hanno fretta, c'è Ricetta preparazione rapida nel pacchetto, senza salamoia:
0,5 kg di cetrioli (piccoli),
1 cucchiaio di sale,
2-3 chiodi di garofano di aglio,
aneto,
Condimento secco "per il salting dei cetrioli" (opzionale).
Posizionare i cetrioli tagliati in diverse parti, sale, aglio, aneto e condimento in un forte pacchetto polietilene ermetico. Il pacchetto dovrebbe essere scosso come il contenuto da mescolare in modo uniforme e inserire il frigorifero per 6-8 ore.
Il giorno dopo, i cetrioli sono pronti da mangiare. Se non c'è possibilità di immagazzinare il freddo, oppure vuoi ottenerli il più rapidamente possibile, quindi lasciare a temperatura ambiente, scuotendo periodicamente il pacco. Dopo 6-8 ore, i cetrioli possono essere serviti sul tavolo.
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