Se preferisci le zuppe di carne, allora accoglie il brodo di carne, ma la zuppa estiva leggera andrà bene sul brodo del fungo, e il sapore della carne può essere somministrata polpette.
Avrai bisogno:
Chanteralles - 600 g,
Brodo di carne - 1,5 l,
Patate - 4 piccoli tuberi,
Carota - 1 PC.,
Cipolle - 1 piccola o metà di una grande lampadina,
Foglia d'alloro,
sale,
Pepe,
Dill, prezzemolo, cipolle verdi.
Quindi, 600 g di funghi riempiono con acqua (o brodo di carne), sale, cuocere per 15 minuti. Durante questo periodo, friggere su un piccolo fuoco di cipolle e carote poco profonde, grattugiato su una grande grattugia.
Aggiungi ai funghi, aggiungere patate tritate e cuocere per altri 5 minuti, ora la svolta del roaster e del foglio di alloro. Altri 5 minuti e la zuppa è pronta.
Applicare con verdi freschi e panna acida.
Puoi diversificare la ricetta e fare zuppa da Chanteralles con la crema, per questo aggiungiamo 1 tazza di panna al torrente, e proteggiamo a calore basso 5-7 minuti, dopo che riempiamo la zuppa sulla ricetta principale. Panna acida in questo caso quando la presentazione non è necessaria.
Un'altra opzione è la zuppa da chanterelles con polpette di polpette, lanciamo polpette a base di brodo bollente dopo aver aggiunto patate.
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Assicurati di usare funghi forestali freschi per stagione, perché non sono solo deliziosi, ma anche utili. Questo è quello che ho trovato su Chanterelles su Internet.
Il Chanterelle contiene una grande quantità di vitamina A, B, PP, molti amminoacidi e microelementi (rame e zinco), che contribuisce a una migliore visione, curabile da "cecità di pollo", ed è anche la prevenzione di molte malattie degli occhi. Inoltre, le sostanze contenute in Fanterelle migliorano le condizioni delle membrane mucose, in particolare gli occhi, idratizzali e li rendono resistenti alle malattie infettive. Le sostanze contenute in finferli sono utilizzate in fungoterapia.
In Europa, i cappucci da parte di fin da Galteralles sono trattati con fegato ed epatite C. Inoltre, i banterles stanno trattando indirettamente l'obesità (che appare dalla funzionalità insufficiente del funzionamento del fegato), naturalmente, a condizione che siano preparative dietetiche correttamente.
I finferli rimangono in vermi intatti e tutti i tipi di insetti dovuti al fatto che il corpo dei funghi contiene una sostanza speciale - chitinanznosi, che distrugge le capsule dell'uovo di vari vermi, compresi i nastri, senza dare loro lo svilupparlo. Dal momento che antichità, l'infusione di finferli è trattata con Fuuncula, Naryvy e arrabbiata. Inoltre, i chalterelles detengono la crescita dei bastoncini tubercolari. Alcune aziende farmaceutiche sono acquistate da Chanterelles, emettono chitinnosi da loro e usarlo nella sua forma pura nella composizione dei farmaci.
La sinomomanosi è una sostanza naturale, innocua per il corpo, che non causa effetti collaterali, che è caratteristica dei preparativi di droga ottenuti da un percorso sintetico. La siromannis influenza vari tipi di elminti. Incidere sui parassiti, questa sostanza non li avvelena, come accade nel trattamento dei preparativi chimici, ma è incorporato nella loro membrana mucosa e ha un effetto bloccante sui centri nervosi. I corpi umani non ricevono alcun impatto negativo.
A casa, per preservare il valore di questa sostanza è difficile, poiché la sinomannosi è una sostanza di resistenza al calore, viene distrutta a 60 gradi, il sale agisce anche che sta distruggendo.
I Chanterelles contengono anche una sostanza utile, chiamata Ergosterolo, che colpisce il fegato e viene utilizzato per purificarlo. Recenti studi di scienziati hanno dimostrato che l'acido tramalico nella composizione di questi funghi ha un effetto curativo sul virus dell'epatite.
Bene, dopo che non puoi preparare questa zuppa di guarigione, eh?
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Kalinina Marina.