Il piatto più semplice, devi solo comprare una buona manzo o una lingua di maiale. Tempo corretto corretto tenuto conto del peso della lingua. Piccole saldature in un'ora, e particolarmente grandi dovranno cucinare 2 ore o più.
Avrai bisogno:
- linguaggio della carne di manzo o di maiale;
- 1 piccola lampadina;
- baia foglia, pepe, sale;
- Rafano;
- panna acida;
- Verdi.
Riempire con acqua fredda, metti il greggio (basta lavare il lavaggio) la lampadina, portare a ebollizione, salare, aggiungere una foglia di alloro e bollire su un calore debole fino a quando la prontezza (la prontezza è facile da controllare, se lo stafichi con un sottile tagliente Coltello, il coltello deve entrare delicatamente la parte della carne della lingua).
Quando la lingua è pronta, prendilo dal brodo, prendilo con acqua fredda e rimuovere la pelle. Dovrebbe facilmente allontanarsi. Se non hai intenzione di mangiarlo subito, quindi rimetti al brodo caldo, altrimenti verrà insegnato.
Per nutrirsi sul tavolo, tagliare una lingua con fette sottili e servire con verdure leggere, ad esempio, con un cetriolo a testa bassa, insalata di verdure.
Per preparare la salsa, mescolare un pezzo di panna acida su una parte del rafano intrecciato e un pizzico di zucchero, se ti piace Farthetern, quindi aumenta la quantità di merda. Se ti piace la lingua bollita non con rafano, ma con la senape, allora la ricetta per la salsa di senape può essere visualizzata in una delle ricette precedenti.
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