Uova
Se mangi una dozzina di uova per una o due settimane e comprali con centinaia, è meglio conservare il prodotto in un luogo fresco secco, e non in frigorifero. Il guscio relativamente sottile e poroso delle uova di gallina non può proteggere le proteine e il tuorlo da secco e saturo di stranamente odori d'aria. L'uovo perde l'umidità, diventa più denso, e il gusto cambia non per il meglio.
Pane
Invia pane fresco al frigorifero è una vera barbarie, perché alla fine sarà una porzione di sfere in gomma insapore. Gli esperti di esecuzione sono pronti a fare solo panini pronti, che in linea di principio non rivendicano gli allori del capolavoro gastronomico.
Pomodori
I frutti maturi succosi con una pelle sottile non piace la freddezza: nel frigorifero, le membrane cellulari dei pomodori vengono distrutte, e i pomodori si asciugano e perdono la fragranza. Lo stesso accade con frutta come prugne, mango, pesche. Sono anche più saggi in un vaso sul tavolo - ci sarà un buon promemoria, c'è più fibra.
Tomatoam non è un posto in frigorifero
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Yogurt
È psicologicamente difficile decidere di lasciare una tazza con yogurt naturale proprio sul tavolo - è di latte, e si deteriorà rapidamente. Ma batteri, grazie al latte e diventa yogurt, producono acido lattico - un conservante naturale. Pertanto, gli yogurt della produzione di fabbrica in imballaggi ermetici lasciano in sicurezza sul tavolo. Ma se ti piace di più lo yogurt freddo, senza frigorifero non può fare.
tonno
Molte persone in abitudine vengono inviate alla riva di un tonno di insalata al frigorifero, ma prende un posto invano. Mi ha inscatolato cibo in scatola per aspettare tranquillamente la sua a temperatura ambiente. Soprattutto se usi il tonno per insalate e sandwich - il piatto riuscirà più succoso e piacevole sulla consistenza del pesce caldo.
Agrumi
Rare mandarino o arancione, che arrivò in Russia era rossato da maturo. La maggior parte dei frutti deve vincere sul posto, e l'ambiente fresco è ostacolato. Come se lo ricordasse, nel frigo della buccia di agrumi è coperto da punti scuri non festosi.
Cetrioli
Il cetriolo croccante fresco in linea di principio non dovrebbe molto attesa per la partenza all'insalata. E un paio di giorni passeranno perfettamente in una ciotola o un pacchetto di carta da qualche parte in cucina. L'aria secca del frigorifero rovina la gonna del cetriolo più veloce della luce solare.
Miele
Era il miele abbastanza commestibile negli scavi delle tombe egiziane - era ben conservato in una pentola di terracotta strettamente chiusa. No Wonders: Ci sono componenti antibatterici in miele, che rendono la durata di conservazione del prodotto quasi infinita. Ma nel frigorifero miele più rapido cristallizza, cioè, perde l'aroma e la consistenza.
Basilico
Prezzemolo, aneto, spinaci, Kinza si sente bene in frigorifero, se li metti in un bicchiere con acqua o avvolgere in un tovagliolo bagnato. Non un basilico. Le sue foglie delicate in un'atmosfera fresca più veloce sono più veloci, perdono preziosi oli essenziali e invece di loro assorbono odori di prodotti nelle vicinanze.
Salva Avocado, tiralo fuori dal frigorifero
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Avocado
L'avocado duro nel frigorifero è privato della possibilità di maturare, la matura diventa meno gustosa e crema - a bassa temperatura cambia la struttura molecolare dei suoi grassi. Salva Avocado, mettilo in un vaso di frutta o un sacchetto di carta!
Salse
Ricariche in insalata in scatola pronti di sicuro non dovrebbero occupare un posto in frigorifero. L'aroma e le spezie dei salse di pomodoro, soia, pesce e vermi sono meglio aperti a temperatura ambiente. Anche i miscelatori domestici sono tranquillamente a temperatura ambiente, se fatti di olio vegetale, senape, aceto, succo di limone e aglio. Ma se c'erano succo di frutta, verdi, yogurt o bacche nella ricetta, dovrai nascondere la salsa nel frigorifero.
Melanzana
Il vegetale "blu" preferisce gli angoli scuri e una temperatura confortevole per gli umani: a + 10 ° C e sotto la polpa di melanzane diventa gomma e allentato, con +23 si sente bene e di più.
Pasta di arachidi
La pasta di noce è un ottimo modo per mangiare proteine e grassi utili. Per fare questo, è sufficiente sbatterlo su una pagnotta integrale o da immergere nelle fette di pasta di mele. Ma per farlo facilmente, solo se la banca è stata conservata nel solito armadietto da cucina. Con + 4 ° C, tipico del frigorifero, la massa è congelata, diventa più secca: è più difficile da indossare, e non è così bello.
Radici
Carote, rape, barbabietole, patate - Tutte queste radici si sentono male sui ripiani inferiori dei frigoriferi, dove di solito si accumulano condensa. In tali condizioni, iniziano a germinare, con coner e anche essere coperti da muffa. Che questo non accada, per le verdure "a lungo gioco", è meglio avvenire su un balcone riscaldato o in un armadio da cucina scuro lontano dai dispositivi di riscaldamento.
Caffè
I chicchi di caffè sono caratterizzati dalla sorprendente capacità di assorbire odori e condividono anche intensamente il proprio aroma. Pertanto, per conservare un pacchetto aperto di caffè in frigorifero è privo di significato: sicuramente non lo farà meglio, ma influenzerà i prodotti vicini. Il caffè si sente grande in un barattolo di vetro con un coperchio su uno scaffale da cucina convenzionale.