Avrai bisogno: 1 kochan giovane cavolo, 500-700 g di manzo, 1 tazza di grano saraceno, 3-4 Champignon fresco, 1 lampadina rossa, 500 ml di brodo di pollo, 1 cucchiaio. Cucchiaio di olio d'oliva, ¼ h. Cucchiai di pepe nero fresco, ½ h. Cucchiai di sale marino.
Processo di cottura: Grano saraceno per far bollire in base alle istruzioni sulla confezione quasi fino alla prontezza. In una grande casseruola, bollire l'acqua, abbassare il cavolo allenatore e cuocere per alcuni minuti, quindi spegnere il fuoco e lasciare il cavolo per altri minuti in acqua bollente. Le cipolle pulite e tritare finemente. Calore in una padella olio d'oliva e in posa le cipolle. Shamphignons tagliato a piatti, aggiungere alla padella con un arco, mescolare, leggermente sale, pepe e frittura. Rimani un grano saraceno bollito nella padella con funghi e cipolle, sale, pepe, miscela, rimuovere dal fuoco e raffreddare un po '. Heef Grin nel macinino della carne. Aggiungi carne macinata al grano saraceno con funghi e cipolle, sale, pepe e mix. 7-8 foglie di cavolo essiccate con un tovagliolo di carta, tagliare le talee grossolane, mette un po 'di riempimento sul bordo di ogni foglio e rotolare il converton. Per mettere il cavolo nella padella il più vicino possibile l'un l'altro, versare il brodo di pollo riscaldato, coprire il coperchio e cuocere su un piccolo calore per 20 minuti.