Marinata per Kebab da GACKEREEL
Se il kebab da tutta la carcassa, allora il pesce che devi marinare per non più di un'ora. Se lo sgombro sarà arrostito con pezzi o bistecche, allora è sufficiente riprendere per 30 minuti. Altrimenti, il pesce si trasformerà in porridge.
Per 1 kg di sgombro: 40 ml di olio d'oliva, 1-2 limone, 1 spicchio d'aglio, mazzo di prezzemolo, sale, pepe macinato bianco.
Metodo di cottura: ½ limone tagliato a fette sottili, fuori da un'altra parte spremere il succo. Per una ricetta, circa 2 cucchiai. cucchiai. Mescolare il succo di limone e l'olio d'oliva. Aggiungi sale e pepe. Petrustka tritato, rivolgersi in marinata. Mescolare. Versare la miscela di pesce. Dall'alto mettere fette di limone. Rimuovere in frigorifero.
Skumbress non può sposarsi per molto tempo
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Marinata per kebab dal pesce rosso
Il pesce rosso è considerato carino secco. Pertanto, quando frittura di kebab, i pesci sono i migliori alternanti con fette di limone.
Per il salmone da 1 kg: 110 ml di olio d'oliva, 4 cucchiai. Cucchiai del succo di limone, 65 ml di salsa di soia, pizzico di rosmarino secco, sale, pepe macinato bianco.
Metodo di cottura: Pesce tagliato a pezzi. Miscelare olio d'oliva, succo di limone, sale, pepe, rosmarino. Mescolare. Versare la marinata di pesce. Rimuovere in frigorifero per 2 ore.
I pezzi di pesci rossi stanno meglio alternando con fette di limone
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Marinata per sunchers.
Per 1 kg di luccio pertica: 250 ml di succo di melograno, 1-2 cucchiai. Cucchiai di olio vegetale, lungo il pizzico di hop-sunnels, coriandolo e pepe macinato bianco, sale.
Metodo di cottura: Mix di succo di melograno con olio vegetale, aggiungere spezie. Sale di sfregamento del pesce, versare la marinata. Ritiro per coprire la piastra. Puoi mettere un carico. Rimuovere in frigorifero per 3 ore.
In marinata per sudak, aggiungi il succo di melograno
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