einn
Lamb Kebabs í Líbanon stíl
Innihaldsefni: fyrir 4 skammta: 600 g af lambi, 1 kjúklingur egg, 1 rauðar lauk, 1 hvítar laukur, 3 negullar af hvítlauk, 1 handfylli af Kuragi, 10 twigs af cilantro, 10 twigs af peppermynt, 1 msk. Cedar hnetur, 1 msk. Pistasíuhnetur, 200 g af náttúrulegum jógúrt, 4 pities.
Eldunartími: 1 klukkustund
Hvernig á að elda: Í hindrunum á hakkaðri kjöti, grípa inn fínt hakkað rauðlauk, eins og heilbrigður eins og þurrkaðir apríkósur og pistasíuhnetur misst í gegnum kjöt kvörn. Drekka hrár egg til hakkaðs, bæta við ferskum cilantro. Með því að smyrja hendurnar með jurtaolíu, til að mynda kebab frá hakkaðri kjöti, og þá steikja þá á rjómaolíu með hvítlauk og peppermynt. Kebab er hægt að bera fram sérstaklega, og getur verið í Pete, með steiktum lauk, hvítlauk og sedrusviði, bætir Kuragya og náttúrulegum jógúrt.
2.
Lentil súpa.
Innihaldsefni: fyrir 4 skammta: 1 bolli af rauðum linsubaunir, 4 glös af vatni, 2 msk. smjör, ½ töflu. Masalas, 1 tsk. Túrmerik, 1 tsk. Svartur fræ sinnep, 1 tsk. Jörð kóríander, ½ tsk Bráð rauð pipar, 2 negull af hvítlauk, 1 laukur, 1 kinse búnt, 1 bolli af soðnu hrísgrjónum.
Eldunartími: 40 mínútur
Hvernig á að elda: Linsubaunir hella fjórum glös af vatni, látið sjóða og elda á miðlungs hita í hálftíma. Á meðan, á heitum pönnu heitið blönduna af kryddi fjöldans, túrmerik, svarta sinnepfræ, kóríander og skarpur rauð pipar. Síðan breytir kryddi við blönduna og bætið hvítlauk og laukum til þeirra brennt í smjöri. Mala blönduna þar til einsleitni, og settu síðan í pott með linsubaunir. Eftir það er hluti af súpunni pierced í blender og skila því aftur. Sérstakur súpa tilbúinn! Berið fram með fersku cilantro og soðnu hrísgrjónum.
3.
Kartöflur í Mexíkó
Innihaldsefni: 4 skammtar: 1 kg af kartöflum, 2-3 negull af hvítlauk, 5-8 koriander korn, 6 msk. Ólífuolía, 2 msk. Papriks, 2 grænn lauk fjöður, rautt skarpur jörð pipar, salt.
Eldunartími: 40 mínútur
Hvernig á að elda: Kartöflur, soðin í samræmdu, skera í sneiðar og taka upp í blöndu af ólífuolíu, hvítlauk, koriander, paprika, bráðri rauð pipar og salti. Hrærið og látið á bakplötu. Bakið hálftíma við hitastig 180 gráður. Berið fram, stökkva með grænum laukum.