Húsmóðir uppskriftir
Dúfur
Innihaldsefni: 500 g af svínakjöti, 1 bolli af hrísgrjónum, 1 Kochan hvítkál, 4 gulrætur, 4 ljósaperur, 4 papriku, 500 ml af kjúklingseyðandi, 5 tómötum, 300 g sýrðum rjóma.
Eldunarferlið: svínakjöt ásamt einum peru, slepptu í gegnum kjöt kvörnina, salt og pipar. Rice til að sjóða þar til reiðubúin, bætið við hakkann, blandið vandlega saman. Aðskilið hvítkál fer frá Kochan og afhýða nokkrar mínútur í saltaðri sjóðandi vatni (þar til mjúkt).
Settu hakkann við hvítkálblöðin. Gulrætur, búlgarska pipar og eftirliggjandi lauk eru mjög skorin. Setjið botn pönnu með grænmeti, setjið hvítkál ofan, á þeim - eftir grænmeti. Auka málið af tómötum ofan. Hellið seyði, smyrja sýrðum rjóma og stew á hægum hita þar til það er tilbúið.
Hvítkál. .
Kulesh
Innihaldsefni: 1 gulrót, 50 g rót steinselja, 50 g af sellerírót, 500 g af kartöflum, 100 g af hirsi, 150 g af sala, 150 g lauk, 2 laurel lak, 150 g reykt pylsur, dill, steinselja, salt , pipar.
Matreiðsla ferli: gulrót, sellerí rót og steinselja rót skera í teningur, slepptu í sjóðandi söltu vatni og eldið þar til hálfbúið. Kartöflur hakkað með höggum, í nokkrar mínútur - þvo hirsi.
Saló skera í teningur, öskra lauk. Fry laukur með lard á jurtaolíu. Þegar kornið er næstum tilbúið skaltu bæta við súpunni til eldsneytis frá sala og lauk, laufblöð, sneið pylsur, fínt hakkað grænn. Og allir að vera reiðubúin.
Kulesh. .
Uppskriftir frá kokkur
Hvítkál karrý með kókosmjólk
Innihaldsefni: 70 g af brúnum hrísgrjónum, 2 ljósaperur, 1 gulrót, 100 g af hristu olíu, 400 g af kjúklingaþéttni, 1 msk. l. Curry, 2 negull af hvítlauk, 1 Kochan af savoy hvítkál, 400 ml af kókosmjólk, 100 g af cashew hnetum.
Eldunarferlið: hrísgrjón til að sjóða þar til það er tilbúið til að kólna. Laukur skera í teningur, nudda gulrætur á stórum grater. Steikja laukur með gulrótum á ¼ hluta smurðarolíu. Kjúklingur flök koma fínt högg hnífinn, steikið á ¼ hlutar af smitandi olíu með krydd curry. Bæta við mulið hvítlauk, brennt grænmeti. Hrærið og hylið með loki í 3-5 mínútur.
Skilgreina laufin frá Kochan, sleppa í súrt sjóðandi vatni og elda þar til hálfbúið. Þá fer hvítkálin svolítið flott, skera fast efni. Deila á laufum fyllingu, rúlla hvítkál rúlla, brjóta saman í landslagið, steikið á annarri hliðinni á eftir hinum filmuolíu. Bæta við kókosmjólk, lokaðu lokinu og á morgun á lágum hita í 10-15 mínútur.
Curry skrokkar með kókosmjólk. .
Sauerkraut Catulate.
Innihaldsefni: 3 l af vatni, 400 g af kjúklingi, 4 kartöflum, 300 g af sauerkraut, 3 msk. l. Hreyfing, 2 ljósaperur, 1 gulrót, 2 negull af hvítlauk, 250 g hálfblóði pylsur, 2 msk. Tómatur líma, laufblöð, salt, pipar.
The eldunarferli: kjúklingur hella 3 l af vatni, látið sjóða, fjarlægja froðu, draga úr eldi og elda þar til reiðubúin. Fjarlægðu kjöt og setjið stóra kartöflur í seyði. Elda þar til kartöflur eru tilbúnar, fjarlægðu það og teygðu fyrir gaffli. Setjið hakkað Sauer hvítkál og þvo hirsi í seyði, eldið í 20 mínútur.
Laukur fínt höggva, mala gulrætur á stórum grater, hvítlauk mulið. Passing grænmeti á pönnu með jurtaolíu. Sérstaklega örlítið steikið hakkað heypylsa. Blandið pylsunni með steiktum grænmeti, bætið tómatmauk og hálft bolla af vatni. Kynntu gripið í seyði og á morgun á hægum eldi í 15-20 mínútur. Í lokin bæta við háþróaðri kartöflum. Bætið salti og pipar eftir smekk.
Cabwain frá Sauerkraut. .
"Veitingstími", rás einn, á virkum dögum kl. 12,15