Sumarið er náðugur tími fyrir þá sem reyna að leiða heilbrigt lífsstíl. Þökk sé gnægð af hágæða grænmeti, ávöxtum og berjum, getur þú stillt mataræði og gert það hámark vítamín. Hins vegar er hægt að snerta hætturnar hér.
Berjum. Sérfræðingar halda því fram að berjum séu ríkari en vítamín. Sérstaklega svartur currant, sem inniheldur mikið af vítamín C. Við the vegur, það er varðveitt í berjum, jafnvel þótt þeir frysta þá. Mjög gagnleg lífvera rauður currant, framleiðsla eiturefni. Bláberjum sem innihalda polyphenols anthocian og vítamín A. Vista æsku - bláberja ríkur í andoxunarefnum mun hjálpa til við að bæta sýn. Hindberjum og jarðarber styrkja ónæmiskerfi líkamans. Kirsuber og sætur kirsuber mun hjálpa til við að staðla þrýsting og kólesteról, forðast myndun trombus og styrkja hjarta og skip.
Ávextir. Fersk eplar eru ríkir í C-vítamíni. Peach, apríkósur og nektarín innihalda vítamín A. Í melónum eru fólínsýru, sem hefur jákvæð áhrif á taugakerfið í mönnum.
Grænmeti og grænmeti. Á sumrin þarftu að reyna að innihalda ferskt grænmeti í diskum: Dill, steinselja, basil, myntu. Öll rauða grænmeti eru rík af vítamín A og C. pipar og hvítkál eru nauðsynleg til bráðrar sjónar og beinstyrks.
Natalia Grishin.
Natalia Grishina, K. M., Doctor Gastroenterologist, Nutritionist:
- Fresh berjum, ávextir og grænmeti eru rík af vítamínum og trefjum. Fullorðinn heilbrigður maður þarf að hafa að minnsta kosti fjögur hundruð grömm af slíkum matvælum. Þetta er frábært forvarnir gegn þykkt og endaþarmi krabbamein. Í mörgum berjum, til dæmis í silkimjúkum, inniheldur andoxunarefni resveratrol, sem kemur í veg fyrir öldrun. En ekki allir eru ferskar ávextir og grænmeti eru gagnleg. Ef eftir neyslu plöntu matar sem þú finnur uppþemba, vindgangur, fljótandi stól, brjóstsviði, belching, kviðverkir - það þýðir að hrár ber, ávextir, grænmeti og grænmeti þarf að vera takmörkuð eða útilokuð frá mataræði. Að minnsta kosti til meðferðar. Annars getur það valdið versnun brisbólgu, magabólga, magasár. Ef meltingarvegurinn er í streitu er hann erfitt að melta mat, ríkur í trefjum. Ef maður hefur magabólgu, þá getur berjum og ávöxtum, auk grænmetis sem inniheldur sýrur, getur valdið pirrandi áhrifum. Til dæmis, í samsetningu tómatar eru margar lífræn sýra: Amber, vín, glýkólík, epli, sítrónu. Fólk þjáist af sjúkdómum Gasts, er mælt með því að borða hitaframleiðslu grænmetismat: elda, baka, gera par. Ef þú fannst óþægilegar tilfinningar eftir átu mikið af berjum eða grænmeti, er mælt með því að hafa samband við gastroenterologist.