Uppskriftir frá Rosa Xiabitite
Patties með hvítkál "pigtail"
Innihaldsefni: 500 g af ger deiginu, 1 egg, 800 g af hvítkál, 1 gulrót, 2 ljósaperur, 2 negull af hvítlauk, 3 msk. Tómatur líma, 2 msk. Fínn olía, 1 búnt dill, salt, pipar blöndu.
Matreiðsla: Laukur fínt hakkað, mala gulrætur á gróft grater. Steikið lauk og gulrætur á samrunaolíu, bætið hakkaðri hvítkál, hella vatni, kápa með loki og stew þar til mjúkt. Bætið tómatmauk og stew án loki áður en vökva er uppgufun. Í lokin til að heilsa, pipar, bætið hakkað hvítlauk og dilli.
Ger deigið er skipt í skammta, hver rúlla út í formi rétthyrnings, skera frá löngum hliðum. Vertu í miðju fyllingu, settu pigtail þinn. Smyrðu þeyttum eggi. Bakið í ofni í 30 mínútur við hitastig 180 gráður.
Patties með hvítkál "pigtail". .
"Uppskrift af hamingju"
Innihaldsefni: 1 kg af nautakjöti, 1 hvítlaukshaus, 3 ljósaperur, 2 klst. Ólífuolía, salt, pipar. Fyrir Drakov: 300 g af kjölfar, 700 g af kartöflum, 60 g af hveiti, 1 egg, jurtaolíu, salti, pipar.
Matreiðsla: Kjötvörur með salti, pipar, smyrja með ólífuolíu og pólsku með hvítlauk. Á bakplötu til að leggja filmu, setja á sneið lauk hennar, ofan frá - kjöt. Nokkuð hula og setja í ofni, hituð í 180 gráður.
Fyrir garnish sveppir skera í teningur og steikja á jurtaolíu. Salt, pipar, látið kólna. Kartöflur grate á miðlungs grater, bæta við eggi, hveiti, salti, pipar. Hrærið, sameinað sveppum. Deila Datacacy á pönnu með matskeið og steikja á jurtaolíu.
"Uppskrift af hamingju." .
Uppskriftir frá kokkur
Patty "kjúklingur hreiður"
Innihaldsefni: 400 g af bláum deigi, 1 egg, 170 g af kjúklingaflök, 150 g af kjölfar, 70 g af frystum hvítum sveppum, 2 ljósaperur, 30 ml af rjóma (22%), 100 g af osti, jurtaolíu, dilli, dill, steinselja, salt, pipar.
Matreiðsla: Skerið deigið í ferninga. Skerið á hvern fermetra litla torg, aftur frá brún 1 cm. Ferninga með auða miðju til að taka fyrir skáhorn og snúa. Brúnir lítilla ferninga eru smjörið með þeyttum eggi. Setjið stóra ferninga til minni, settu upp 15 mínútur.
Til að fylla lauk, kjúklingaflök og sveppir skera í hálmi, steikja sérstaklega á jurtaolíu, tengja, hita saman, bæta við rjóma og gufa upp. Salt, pipar. Deila fyllingunni á vinnustykkinu úr deiginu, smyrðu deigið með þeyttum eggi, stökkva með rifnum osti. Bakið 10-15 mínútur við 200 gráður hitastigs.
Patty "kjúklingur hreiður". .
"Eitt hundrað prósent samþykki"
Innihaldsefni: 350 g önd brjóst, 5 perur, 100 kremolía, 50 g af sykri, 70 ml af brandy, myntu. Fyrir sósu: 250 g af hindberjum, 50 g af sykri.
Matreiðsla: Duck brjósthreinsun frá ströngu og fitu. Frá hliðinni á húðinni, láttu grunna krossfestingar. Laus önd með salti og pipar, steikið á þurru pönnu frá tveimur hliðum til ruddy skorpu, þá koma til reiðubúin í ofninum við 200 gráðu.
Fyrir hliðarréttinn, hreinsaðu peruna úr húðinni, skera í hringi og steikja á rjóma olíu. Bæta við sykri, karamelliza, hella cognac og naflamies.
Fyrir sósu hindberjum til að hella vatni, stökkva á sykri, látið sjóða, slá blender og þurrka í gegnum sigti.
Berið fram önd brjóst með garnish peru og hindberjum sósu. Skreyta með myntu.
"Eitt hundrað prósent samþykki." .
"Veitingstími", fyrsta rás á virkum dögum, klukkan 12,15