Þú munt þurfa:
- Duck Legs 6 stk;
- Duck feitur úr fótum + auka 500 gr (ef ekki, skipta með jurtaolíu);
- Salt, pipar, rósmarín, timjan;
- Sjaldgæf Bow - 1 stk (til fóðurs);
- Hvítlaukur - 5 tennur;
- grænmetisolía;
- Black Peas pipar.
Frá fótleggnum skera fitu, en farðu í húðina. Sutititate fæturna með blöndu af rosemaríni, timjan, salt og farðu í 12 klukkustundir.
Fita bráðnar á mjög litlum eldi (ef þú getur fundið aukalega öndfitu, bætið því), bætið hreinsaðri jurtaolíu, þar sem aðeins fitu úr fótunum verður lítið. Fita ætti að ná yfir fætur.
Í þykkum vörum með loki settu fæturna, hvítlauk, fínt hakkað lauk, settu nokkrar baunir af pipar (og twig ofyme og rósmarín, ef einhver er), hellið með tilbúnum fitu, kápa með loki og settu í ofninn , hituð í 150 gráður, í 4 klukkustundir.
Þegar ruglingið er tilbúið skaltu fjarlægja hvítlauk og útibú úr fitu. Við the vegur, fitu má sameinast í krukku með loki, geymd í kæli og nota aftur.
Mjög góð önd confineed með stewed hvítkál. Blandið ferskum og sauðu hvítkál í samsetningu 1 til 1. Klassískt er talið vera fínt hakkað laukur með fínt hakkað leðju.
Aðrar uppskriftir fyrir kokkur okkar líta á Facebook síðu.