Uppskriftir Catherine Pearls.
Kjúklingabringur með sveppum
Innihaldsefni: 500 g kjúklingabringa, 200 g champrans, 150 g sýrður rjómi, 150 g af majónesi, 1 bulb, 150 g ostur, steinselja, salt, pipar.
Matreiðsla: Kjúklingabringur án húð til að hrinda og leggja út á bakplötu. Skerið sveppir, laukur, grænu, blandið með sýrðum rjóma og majónesi, salti og pipar. Vertu á kjúklingabringum. Stökkva með rifnum osti og bökaðu í ofninum í 30-35 mínútur við hitastig 180 gráður.
Kjúklingabringur með sveppum. .
Pies með hvítkál
Innihaldsefni. Fyrir próf: 15 g af geri, 2 egg, 12 g af söltum, 100 g af sykri, 100 g af smjöri, 75 ml af jurtaolíu, 75 g af sýrðum rjóma, 350 g af hveiti, 135 ml af vatni. Til að fylla: 250 g hvítkál, 3 egg, 100 g af smjöri, salti, sykri.
Matreiðsla: Til að fylla eggin, suðu skrúfuna og grípa miðjuna. Hvítkál til að elda þar til reiðubúin, kreista, höggva, bæta við eggjum, smjöri, salti og sykri.
Til að hnoða deigið, hylja matarfilmuna, setja á heitum stað. Þegar deigið er hentugt, mynda litla kúlur, rúlla út, setja í miðju fyllingunni, taka brúnirnar. Bakið í ofni í 30-35 mínútur við 180 gráður.
Pies með hvítkál. .
Uppskriftir frá Vladislav Piskunova
Kjúklingur með þurrkuðum ávöxtum
Innihaldsefni: 1 kjúklingur, 200 g af Kuragi, 200 g af prunes, 100 g af rúsínum, 2 gulrætur, 1 laukur, 100 g af ferskum engifer, 100 g af hristolíu, 1 sítrónu, 1 appelsínugult, salt, karrý.
Matreiðsla: Kjúklingar í brjóst, vængi, fótur og mjaðmir. Steikið brjóst á filmuolíu, fjarlægðu. Í sömu pönnu steikja restin af kjúklingnum. Bætið hakkað lauk, gulrætur og engifer, rúst, hella heitu vatni, salti, bætið karrý, rúsínum og cradled drips og prunes. Stew 15 mínútur, í því ferli að elda, hella nokkrum dropum af sítrónusafa og safa af hálf appelsínugult. Í lokin setja hakkað brennt brjóst og koma til reiðubúin.
Kjúklingur með þurrkuðum ávöxtum. .
Belyashi.
Innihaldsefni. Til prófunar: 1 kg af hveiti, 1 msk. Sykur, 14 g þurr ger, 2 egg, 100 ml af vatni, 100 ml af mjólk, salti. Fyrir hakkað kjöt: 1 kg af nautakjöti, 1 lauk, 250 ml af vatni, salti, pipar. Fyrir steikingu: 1 l grænmetisolía.
Matreiðsla: Bæta við ger, eggjum, sykri, salti í hveiti. Smám saman hella mjólk og vatni, hnoðið deigið og látið nálgast í 2-3 klukkustundir.
Fyrir hakkað kjöt nautakjöt gegnum kjöt kvörn, bæta hakkað lauk, salt, pipar og ísvatni.
Þegar deigið er hentugt, mynda kúlurnar, rúlla út í pellets. Í miðjunni settu hakkað, þétt fastur, flip, skera í gegnum lítið gat í miðjunni. Fry Belyashi frá tveimur hliðum (fyrsta holu niður) þar til hún er tilbúin í fjölda jurtaolíu.
Belyashi. .
"Veitingstími", fyrsta rás á virkum dögum, klukkan 12,15