Húsmóðir uppskriftir
Niðursoðinn fiskur súpu
Innihaldsefni: 250 g af niðursoðnum mat í eigin safa, 2 kartöflum, 1 gulrót, 1 sellerí stilkur, ½ hrísgrjón gler, 1 rauður perur, 50 g af sætum sinnep, 2 negull af hvítlauk, 1 msk. Papriks, 50 g sýrður rjómi (15%), steinselja, basil, dill, grænn laukur, salt, sykur.
Matreiðsla: Kartöflur og sellerí skera í þunnar sneiðar, laukur - hálf hringir, grooks í litlum grater. Hrísgrjón sjóða þar til reiðubúin. Leggðu í vatni grænmeti, bæta við sýrðum rjóma, elda undir lokinu í 20-25 mínútur. Í lokin, bæta við hrísgrjónum og fiski niðursoðinn matur, sinnep, paprika, grænu, salt og klípa sykur.
Niðursoðinn fiskur súpa. .
Blinky Kashirsky með kjötfyllingu
Innihaldsefni. Til prófunar: 500 ml af mjólk (3,5%), 2 egg, 500 g af hveiti, 500 ml af vatni með gasi, 50 ml af sólblómaolíu, salti, sykri. Til að fylla: 3 saltað agúrka, 1 búlgarska pipar, 1 ljósaperur, 300 g af nautakjöti, 300 g af hakkaðri metra, 100 g af osti heima, 100 g af majónesi, salti, pipar.
Matreiðsla: Í mjólkinni, hættu egg, bæta við gashed vatni, hveiti, sólblómaolíu, salti og sykri eftir smekk. Hnoðið deigið, farðu í 5 mínútur. Bakaðu pönnukökur, steiktu þeim á báðum hliðum.
Til að fylla blanda tvær gerðir af hakkaðri kjöti, bætið sneiðum söltum gúrkur, grænu, papriku. Steikja á vettvangi til reiðubúin. Bættu heima osti og majónesi, salti, pipar. Réttu pönnukökurnar og þjóna borðinu.
Blindar Kashirsky með kjötfyllingu. .
Uppskriftir frá kokkur
Tataríska eyra
Innihaldsefni. Fyrir seyði: 1,5 lítra af vatni, 1 kg af fiski (ERS, perch), 70 g laukur, 70 g af gulrótum, 50 g af sellerírótum. Fyrir eyrað: 300 g af lufar, 300 g af galla, 300 g af trommur, 200 g af tómötum, 40 g laukur, 15 g steinselju, 3 g af kryddi fyrir fisk, 1 laufblöð, 70 ml af vodka. Fyrir Salamor sósu: 70 ml af sósu sósu, 70 ml af fiskbjörn, 5 g af chili pipar, 7 g kinza, 2 g paprika.
Matreiðsla: Réttu hetjan og karfa, hella köldu vatni, látið sjóða, holræsi vatnið, hella nýjum og elda seyði með því að bæta gulrætur, lauk og sellerí rót. Álag.
Lukars og naut að skipta á flökunni með húðinni, trommunni að hrasa. Hellið fiskinum með sjóðandi vatni, að breytast í seyði, látið sjóða, bæta við krydd, laufblöð, sneið með teningur án leðra og fræja, sneið með hálmi svitahola, grænu, vodka. Látið sjóða og fjarlægja úr eldi. Sérstaklega Sue Salamor sósu.
Tataríska eyra. .
Yanti.
Innihaldsefni. Til prófunar: 1 kg af hveiti, 400 ml af vatni, 15 g af söltum, 40 ml af kornolíu, 80 ml af vodka. Til að fylla: 100 g af laukum, 140 g af svínakjöti, 200 g nautakjöt, 10 g steinselju, cilantro og basil, 3 g af söltum, 2 g af rauðum pipar, 100 ml af seyði. Fyrir sósu: 100 g af tómötum, 5 g af Khrena, 5 g af hvítlauk, 5 g af frænda grænu, 30 g af Búlgaríu pipar, 2 g af söltum.
Matreiðsla: Nautakjöt og svínakjöt snúa í gegnum kjöt kvörnina, bæta við mulið lauk, grænu, rauð pipar, salt, hella seyði, blanda.
Athugaðu deigið úr hveiti, vatni, söltum, vodka og maísolíu. Fara á klukkustund til að slaka á. Til að mynda tvær kúlur úr prófinu. Rúlla þunnt lag. Á helmingi lónsins, láttu út Roller fyllinguna, gera litla undirlið. Náðu seinni hálfleiknum. Skerið á torginu hníf til ferninga, vel yfir brúnina. Steikja afar á þurru pönnu á báðum hliðum. Tilbúinn sogskál smyrja með smjöri. Fyrir sósu, mylja tómatar og búlgarska papriku, bæta við helvíti, hvítlauk og grænum kinse, salti eftir smekk. Amber þjóna með sósu.
Amer. .
"Veitingstími", fyrsta rás á virkum dögum, klukkan 12,15