Þú munt þurfa:
- bókhveiti - 1 bolli;
- Vatn - 2 glös;
- Þurrkaðir sveppir (betri hvítur) - 1 msk. skeiðin;
- egg - 2 stk;
- laukur - 1 stk;
- Smjörkrem fyrir steikingu;
- Salt eftir smekk.
Hlutfall korns og vatns fyrir bókhveiti korn er betra að fylgjast með stranglega 1 til 2 miðað við rúmmál.
Taktu pott með þykkt botn og þéttri kápa, hellið hléinu með vatni, bætið 1 matskeið af fínt hakkað þurrkaðri sveppum og setjið sterkan eld til þess að vatnið sjóða, draga úr eldinum að meðaltali, þá til veiku upp að Fullt vatn högg. Það er betra að taka pott með glerhlíf, þá mun ástandið í hafragrautur vera sýnilegur. Ekki opna lokið, gufu ekki sleppt. Bókhveiti er um 16 mínútur, það er betra að melta það ekki, það missir bragð hennar frá því.
Undirbúið nú eldsneyti. Sjóðið eggin skrúfað, fínt hella. Á smjöri, mundu að fínt skera lauk. Fá tilbúinn hafragrautur með hakkaðri eggi og steiktum lauk, aðeins þá úða og þjóna á borðið.
Aðrar uppskriftir fyrir kokkur okkar líta á Facebook síðu.