Já, ég veit að rétta ekta súpa Harcho er soðið úr nautakjöti, en stundum leyfir ég þér að gera það úr lambi, einnig mjög bragðgóður.
Þú munt þurfa:
- Beef Brjóst - 700 grömm;
- laukur - 3 stk;
- Gulrætur - 1 stk;
- Steinselja rót - 1 stk;
- Tómatar - 3 stk (eða tómatmauk) - 2 msk. skeiðar);
- Walnuts - 2 msk. skeiðar;
- Tkemali - 2 msk. skeiðar;
- Hvel-Sunnels 0/5 msk. skeiðar;
- bert lak - 2 stk;
- Rauð pipar á þjórfé hnífsins eða 1 lítill skarpur penni;
- Kinza - 1 geisla;
- Rice - ½ bolli;
- Capers - 1 msk. skeiðin.
Elda seyði í að minnsta kosti 1 klukkustund. The seyði verður að vera mettuð - frá sternum með boga, gulrót og steinselju, rót steinselja, er ekki of feitur og gagnsæ. Soðin kjöt er fjarlægt, skorið í stykki af 2-3 cm og er lagt til baka. Ljósaperur, gulrætur og steinselja rót henda út. Sérstaklega, við reroach 2 fínt hakkað ljósaperur með tómötum hreinsað með húð (niðursoðinn niðursoðinn tómatar), eða tómatmauk.
Í lokið seyði setti Tkemali og hálf bolla af þvottinum, salti, pipar, kapers,
A par af matskeiðar af Walnut valhnetum. Nú þarftu að bæta við sannarlega Georgíu kryddi: Khmeli-Sunnels, Cardobented (ef þú finnur almennt, það er krydd af blómum, sem kallast "flauel), laufblöð, skarpur pipar, kóríander, grænu.
Við skulum fara í 5 mínútur. Það er mikilvægt í um það bil 10-15 mínútur. Sérstaklega gera kryddið: fínt höggva hvítlauk með Kinsey grænu. Á teskeið fyrir hluta til diska (ekki sjóðandi!).
Aðrar uppskriftir fyrir kokkur okkar líta á Facebook síðu.