Uppskriftir Larisa Rubalskaya.
Agúrka súpa.
Innihaldsefni: 1 kg af gúrkur, 3 lítra af náttúrulegum jógúrt, 300 g af radísum, 150 g af skrældum furuhnetum, 2 eggjum, 150 g af ís, 3 hvítlaukshnappar, 2 grænn boga geislar, 2 búnt dill, myntu - til bragð.
Matreiðsla: Nokkrir gúrkur og allir radísar skera í hálf hringi. The hvíla af the gúrkur og hvítlauk geðþótta skera og mala blender. Tengdu soðin innihaldsefni, hellið jógúrt, bætið Cedarhnetum, mulið dill, myntu laufum, salti, pipar, ís. Þegar umsókn er lögð inn til að setja helminga af soðnu eggjum.
Agúrka súpa. .
Fyllt gúrkur
Innihaldsefni: 1 kg af gúrkur, 50 ml af jurtaolíu, 1 hvítlaukslofti. Til að fylla: 500 g af nautakjöti hakkað, 1 boga, 30 g sinnep, 1 egg, 1 baton, 100 ml af mjólk. Fyrir sósu: 300 ml af náttúrulegum jógúrt, 300 ml af kjúklingabjörn, 1 geisla steinselju, 1 búnt dill, ½ mynt geisla.
Matreiðsla: Hreinsaðu gúrkur úr húðinni, skera í nokkra hluta, fjarlægðu kjarna. Laukur fínt höggva, taktu þátt með hakkaðri kjöti, bæta við eggi, sinnep og lokaðri hvítum brauði í mjólk. Salt, pipar. Búðu til gúrkur og steikja í pönnu. Blandaðu jógúrt, kjúklings seyði, mulið grænu. Hellið gúrkur, salt, pipar og stew þar til reiðubúin.
Fyllt gúrkur. .
Kokkur uppskriftir
Gaspacho frá gúrkum
Innihaldsefni: 1 kg af gúrkur, 4 avókadó, 50 ml af jógúrt, 1 sítrónu, 150 g af ís, 4 tómötum, 10 ml af hvítvín edik, 1 mint geisla, 30 ml af ólífuolíu, salti, hvítum pipar.
Matreiðsla: Avókadó og gúrkur hreint og skera í sneiðar. Square sítrónusafi, edik og mala blender. Réttu í gegnum sigti, bæta við myntu og ólífuolíu. Sláðu allt saman. Salt, pipar, settu ís.
Hreinsaðu tómatar úr húð og fræjum, skera í teningur.
Hellið jógúrt á botn plötunnar, setjið tómatar, hellið súpa. Skreytt með nokkrum dropum ólífuolíu, myntu, salti avókadó og agúrka.
Gaspacho frá gúrkum. .
Konombress.
Innihaldsefni: 1 kg af kjúklingafyllingu, 1 fullt af timjan, 4 sítrónu, 2 hvítlaukshöfuð, 30 ml af ólífuolíu. Fyrir garnish frá gúrkur: 500 g af gúrkur, 100 g af breadcrumbs, 80 g af parmesan, 2 rauðu ljósaperur, 50 ml af jurtaolíu. Til að fljúga: 500 g af kornhveiti, 200 ml af mjólk, 60 g af parmesan, 15 g af múskat, 10 g af þurrkuðum tómötum, 10 g maslin.
Matreiðsla: Kort kjúklingur flök í sítrónusafa með því að bæta við timjan, hvítlauk, salti og pipar. Fara í 20 mínútur. Laukur skera í hringi og steikja á ólífuolíu. Þá taka út, og á sama pönnu steikja kjúklingaflök með timjan og hvítlauk. Þá koma þar til reiðubúin í ofninum.
Ostur grate á grunnum grater, blandið saman með breadcrumbs, salti og pipar. Hreinsaðu gúrkana úr húðinni, skera í pars og skera í breading. Steikið á ólífuolíu og sameina með steiktum boga.
Í forhita mjólk, hella kornhveiti. Matreiðsla á veikum eldi, hrærið stöðugt kúlu, í lok viðbótargrækja Parmesan, múskat, hakkað þurrkuð tómatar og ólífur.
Berið fram kjúkling með hliðarrétt af steiktum gúrkum og skoðanakönnunum.
Konombress. .
"Tími til að borða!", Rás á virkum dögum, klukkan 14:20