Húsmóðir uppskriftir
Borsch "Moskvu"
Innihaldsefni: 120 g nautakjöt, 400 g af beef beinum, 50 g af beinum, 100 g af skinku, 150 g af svínakjöti reyktum, 2 beets, 250 g hvítkál, 2 gulrætur, 1 steinselja rót, 2 ljósaperur, 1 msk. Tómatur líma, 100 g af skrap, 1 msk. Sykur, 1 msk. edik (3%), 2 msk. smjör, salt.
Matreiðsla: Bein og kjöt hella tveimur lítra af vatni, sjóða að minnsta kosti 40-50 mínútur, þá fjarlægja. Skera í teningur. Seyði álag. Hakkað hvítkál, settu í seyði og slökkt á eldi.
Laukur fínt hakkað, mala gulrætur á gróft grater. Passaðu gulrætur með boga á rjóma olíu. Hljómsveit og steinselja rót nudda á stórum grater og farþegi sérstaklega á spjalli með því að bæta við tómatmauk, edik og lítið magn af seyði.
Þegar hvítkál er næstum soðið, setjið í súpu beets með steinselju og gulrætur með lauk. Elda þar til reiðubúin. Í lokin til að heilsa eftir smekk og bæta við sykri skeið.
Berið fram með fínt hakkað kjöt, sýrðum rjóma og grænu.
Borsch "Moskovsky". .
Cutlets Merchant.
Innihaldsefni: 300 g af nautakjöti hakkað kjöt, 300 g af svínakjöti, 2 ljósaperur, 100 g af osti, 100 g majónesi, salti, pipar.
Matreiðsla: Blandið nautakjöti og svínakjöti, salti og pipar. Laukur skera í hálf hringir, grate ostur á stórum grater. Frá filmu til að gera lítið "saucer" með hliðum, leggja út hakkann, lauk og ostur toppur. Smyrja majónesi. Hoall brúnir filmunnar, þannig að miðjan opið. Bakið í ofni við 180 gráður × 30 mínútur.
Cutlets Merchant. .
Uppskriftir frá kokkur
Súpa "Pap Al Pozodoro"
Innihaldsefni: 3 ljósaperur, 1 hvítlaukur, 1 gulrót, 1 sellerí stilkur, 1 sellerí rót, 1 búlgarska pipar, 1 kg af tómötum, 300 g af glal baguette, 20 ml af ólífuolíu, 1 búnt af grænu basil, salti, svart Pepper baunir, laufblöð, tajasy ólífur - til skreytingar.
Matreiðsla: Í vatni setja allt hrár gulrót, laukur í hylkinu, sellerí stilkur, hráolíu sellerí rót skera í nokkra hluta, auk stór hakkað papriku, Bubm blaða, salt og pipar baunir. Klæðast grænmeti seyði.
Steikið fínt hakkað lauk og hvítlauk á ólífuolíu, bæta hakkað tómötum án leðra, setja út. Brauð brjótast í litla bita, bæta við tómötum. Hellið grænmeti seyði og á morgun fyrir mjúkt. Salt eftir smekk. Þegar þú sendir inn, settu mulið ólífur í hverja plötu. Skreyta basilinn.
Súpa "Papa Al Pozodoro". .
Í Venetian Polpette
Innihaldsefni: 500 g af nautakjöti, 150 g "Mortadel" pylsur, 2 kartöflur, 3 negullar af hvítlauk, 3 eggjum, 100 g af parmesan, 100 g breadcrumbs, 1 búnt af steinselju, 1 l grænmetisolíu, salti, pipar.
Matreiðsla: Kartöflur eru soðnar í samræmdu, hreinu og snúa í gegnum kjöt kvörnina ásamt kjöti og pylsum. Bæta við mince egg, rifinn parmesan, mulið hvítlauk og steinselja, salt og pipar. Til að mynda litla bolta, skera í breadcrumbs og steikja þar til það er tilbúið í fryer.
Ufate í Venetian. .
"Tími til að borða!", Rás á virkum dögum, klukkan 14:20