Uppskriftir Elena Charquiani.
Súpa "vináttu"
Innihaldsefni: 2 kjúklingur skinka, 2 gulrætur, 2 laukur, 4 kartöflur, 400 g af bráðnuðu osti, 300 g veiði pylsur, 20 g af smjöri, dill, steinselju, salti, pipar.
Matreiðsla: Elda kjúklingaham með 1 gulrót og 1 ljósaperur. Álag. Fáðu annan gulrót á stórum grater, peru er fínt að skera og fara saman með gulrætum á smjörið. Í lokin bæta við sneiðum pylsum, salti, pipar og steikja í 3 mínútur.
Kartöflur hakkað í sjóðandi seyði. Þegar kartöflur eru næstum soðnar skaltu bæta við rooaster, bráðnuðu osti. Matreiðsla, hrærið, til að ljúka upplausn osti. Skrifaðu eftir smekk. Þegar sótt er, skreyta súpa grænu.
Vináttu súpa. .
Rustic ham.
Innihaldsefni: 4 kjúklingur skinka, 2 egg, 200 g hveiti, 150 g af sólblómaolíu fræjum, jurtaolíu, salti, pipar. Fyrir hliðarrétt: 400 g af hvítum hrísgrjónum, 2 búlgarska papriku, 1 laukur, dill, steinselja, jurtaolía, salt, pipar.
Matreiðsla: Berðu egg með salti og pipar. Til að dýfa kjúklingsham í eggmassanum, að skera í hveiti, þá kælt í eggmassann aftur og aftur skera í hveiti. Steikið skinkun á hituð jurtaolíu, að breytast í eldföstum fat, hella eftir eggblöndunni, stökkva með hreinsaðum fræjum og settu í hituð ofninn. Bakið þar til reiðubúin.
Skreytið. Hrísgrjón sjóða þar til reiðubúin. Laukur fínt höggva og steikið á jurtaolíu. Setjið hakkað bjalla pipar hakkað strá, slökktu smá. Bæta við hrísgrjónum, salti, pipar og steiktu á 7 mínútum.
Dropar í Rustic. .
Kokkur uppskriftir
Franska osti súpu
Innihaldsefni: 2 kjúklingur skinka, 200 g af sellerí rót, 1 gulrót, 1 steinselja rót, 1 laukur, 400 g af Camembert osti, 1 blaðlaukur, 150 ml af hvítum þurrvíni, 200 ml af rjóma (33%), 50 ml af ólífuolíu , múskat, salt, sykur, svartur pipar. Fyrir crowthing: 1 baguette, 200 ml af hörfræ olíu, timjan, rósmarín, pestó sósu, þurrkað mangó, hvítlauk.
Matreiðsla: Sjóðið kjúklingaham með sellerí og steinselja rót, gulrætur og lauk. Álag. Sellerí rót fínt skera og fara aftur í seyði.
Leek skera í þunnt hringi og steikja á ólífuolíu. Bæta við víni, gufa upp. Örlítið skríða. Shipped laukur í súpunni og slökkva á eldi. Ostur skera í litla bita og kynna í súpuna, yfirgefa lítið á skraut. Hellið rjóma, hita upp. Kýla með blender súpa. Salt, pipar, bæta við klípa af múskat.
Hellið hlaxseed olíu á pönnu, bæta við alger crotters, timjan og rósmarín, að hita upp. Baguette skera í sneiðar, dýfa í ilmandi olíu og leggja út á bakplötu. Að grípa croutons í ofni í 5 mínútur. Berið upp súpa með croutons, til að setja Cashember Ostur hakkað með teningur, þurrkað mangó og pestó sósu.
Franska ostur súpa. .
Fljótandi skinku
Innihaldsefni: 8 froska, 80 ml af ólífuolíu, 100 g af hveiti, 1 hvítlaukshöfuð, ½ lime, salt, svartur pipar. Fyrir hliðarréttinn: 200 g lítill korn, 200 g lítill gulrætur, 200 g af rótum baunum í fræbelg, 2 búlgarska papriku, 50 ml af ólífuolíu, 50 ml af Tvorchester sósu, 50 ml af granateplasósu "Narshab". Fyrir sósu: ½ lyme, 120 g af arugula, 1 mint búnt, 100 ml af ólífuolíu, 100 g af "Grand Padano" osti, salti, svart pipar.
Matreiðsla: Í pönnupönnu hita ólífuolíu, bæta við mulið hvítlaukshnappar. Hreinsa fætur, salt, pipar, þurrka servíettuna, skera í hveiti og steikja frá tveimur hliðum á hvítlauksolíu í 3 mínútur á hvorri hlið. Skip í eldfasta fat og sendu 5-6 mínútur að hituðri ofni.
Fyrir höfuðbandið af lítill grænmeti og sneið Búlgarska pipar til að steikja á hvítlauksolíu 5 mínútur með því að bæta við "TVERSER" sósu, salti og pipar. Í lokin, bæta narsharab sósu.
Fyrir sósu, göt í blöndunartæki arugula, myntu, rifinn osti með því að bæta við ólífuolíu, salti og pipar. Bættu nokkrum dropum af lyme safa.
Vertu á plötu af grænmeti með sósu og froskur paws. Square Lyme safa.
FROG HAM. .
"Veitingstími!", Rás einn á virkum dögum, kl 14:15