Sveppir eitrun er einn af alvarlegri og banvænn. SAD afleiðingar geta komið fram ekki aðeins vegna eitruðs sveppa, óvart að falla í fatið, en einnig rangt eldað ætur.
Það eru almenn merki um eitrunar sveppir, óháð tegund þeirra: smitandi kviðverkir, uppköst, niðurgangur, ógleði, sundl, hitastig, höfuðverkur, brot. Í alvarlegum tilfellum, uppköst og niðurgangur verða óstjórnandi, krampar eru að þróa. Blóð er þykknað og þvagið hættir nánast að standa út, lifrarbilun þróast, sem sjónrænt birtist í formi gulu. Fórnarlambið sviti mikið, og hendur og fætur verða kalt. Mið taugakerfið hefur áhrif á: maður verður eirðarlaus og síðan hamlað. Ofskynjanir geta birst, meðvitundarleysi og dái.
Áður en læknirinn hefur samband við lækninn getur fórnarlambið skolað magann: að drekka ekki síður lítra af heitu vatni til að valda uppköstum. Eftir það þarf sjúklingurinn að taka sorbent. Það verður að hafa í huga: með hálfvitund eða meðvitundarlaus ástand slasaða uppköst er ómögulegt að valda því að það getur komið fram við öflugt fjöldann í öndunarvegi. Þjáningarmenn verða að vera settir í rúm, hlýtt til fótanna til að gera hæð. Og gefðu mikið af drykkjum: venjulegt eða steinefni, sterkt te. Áfrýjun um læknishjálp endilega.
Natalia Grishin.
Natalia Grishina, Gastroenterologist, Nutritionist:
- Sveppir geta mutate og breyta. Og ef það eru hirða efasemdir - það er betra að yfirgefa sveppina í skóginum. Þess vegna er ómögulegt að kaupa þurrkað eða niðursoðinn sveppir frá hendi, og þegar þú kaupir ferskt er mikilvægt að sveppurinn sé heil og viðurkenna 100%. Og jafnvel í þessu tilfelli er ekki mælt með því að kaupa sveppum. Staðreyndin er sú að sveppir gleypa allt í jarðvegi, lofti, úrkomu. Þess vegna geturðu jafnvel eitrað jafnvel hvítt sveppir sem safnað er meðfram vegum, við hliðina á iðnaðaraðstöðu, urðunarstöðum. Því er ekki hægt að nota sveppir. Með mikilli aðgát og í undantekningartilvikum er hægt að gefa börnum yngri en 18 ára.
Ekki allir hafa viðkomandi ensím til að melta sveppum. Ef ensímið er ekki nóg, þá er líkurnar á þyngdarafl, gerjun frábært. Þetta er kallað óþol á laginu - sveppasýkingur eða kolvetni. Það er sérstaklega hættulegt ef maður hefur mjólkuróþol. Þá mun Julienne með sýrðum rjóma eða rjóma verða tvöfaldur blása í meltingarvegi. Á hinn bóginn eru sveppirnir mjög bragðgóður. Þetta er delicacy, ekki daglegur matur. Það er hægt að nota, en sjaldan og smám saman - á hátíðlega borðinu. Það er þess virði að minna á að um tvö þúsund tegundir sveppum sé nú þekkt og lýst, þar sem aðeins fjögur hundruð má borða.