Uppskriftir Nelli Kobzon.
Súpa "LANGING GROOMS"
Innihaldsefni: 10 stk af frystum hvítum sveppum, 1 Sage Twig, 1 gulrót, 1 laukur, 1 steinselja rót, 100 g smjör, 1 msk. Mjöl, 2 egg, 300 g af lifur kjúklinga, 200 g af grænum potti, 50 g sýrðum rjóma, ½ sítrónu, steinselju, salti, pipar.
Matreiðsla: Hellið sveppum með köldu vatni, eldið í 30 mínútur, þá skera í teningur og steikja á rjómaolíu. Laukur, gulrætur og steinselja rót skera í teningur og fara framhjá. Í seyði setur sveppir, grófar, lak af Sage. Eldaðu þar til reiðubúin, bætið síðan við kjúklingalíf í tvennt. Salt, pipar.
Í hveiti til að keyra egg, sjóða sjóðandi vatn, salt og blanda. Til að gera hendur Gallushki og bæta þeim við næstum tilbúnum súpu. Setjið einnig polka punkta og grænu. Elda 5-10 mínútur og fjarlægðu úr eldinum. Leggðu inn súpuna sýrðum rjóma þar sem að kreista smá sítrónusafa.
Súpa "LANGING GROOMS". .
Hakkað sledding.
Innihaldsefni: 3 Hedgehogs, 2 ljósaperur, 8 egg, 300 g af hvítum brauði, 50 ml af ediki, 200 ml af sólblómaolíu, salti, svörtum jörðu, rauðum jörðu pipar.
Matreiðsla: Synda egg soðið. Brauð til að skera skorpu, höggva boltann og drekka í vatni. Síldflöktun liggja einnig í bleyti í vatni. Út úr vatni og snúðu síld með brauði, eggjum og laukum í gegnum kjöt kvörnina. Bæta ilmandi sólblómaolía, edik og pipar eftir smekk. Blandið.
Hakkað síld. .
Kokkur uppskriftir
Ferskar tómatar
Innihaldsefni: 400 g af nautakjöti, 300 g af hvítkál, 200 g af kartöflum, 100 g af laukum, 100 g af gulrótum, 200 g tómötum, 200 g sýrðum rjóma, dill, steinselja, kinza, salt, pipar.
Matreiðsla: Elda nautakjöt seyði, kjöt fjarlægja og skera í teningur. Hvítkál, kartöflur, gulrætur og tómatar skera í teningur, boga er fínt höggva. Í sjóðandi seyði setja öll innihaldsefni, salt, pipar, elda þar til reiðubúin. Í lokin bæta við hakkaðri kjöti og grænu. Berið fram með sýrðum rjóma.
Ferskar tómatar. .
Rúlla frá síld a la "síld undir skinn kápu"
Innihaldsefni: 400 g af filet af lág-sýru síld, 200 g af soðnu rófa, 200 g af soðnu gulrætum, 100 g af lauk, 100 g af majónesi, 100 g af sýrðum rjóma, 10 quail egg, 100 ml af rófa frisha, 20 PCS af lak gelatíni, 150 ml af ólífuolíu, grænum laukum, dilli, steinselju.
Matreiðsla: Sjóðið quail egg. Cool, hreint og skera á helminga.
Síld skera í þunnt rönd. Soðin grænmeti skera í litla teningur, blandaðu með majónesi og sýrðum rjóma. Kvikmynd til að leggja sneiðar af síld, ofan frá - undirbúin grænmeti. Settu í rúlla og fjarlægðu í kæli í 15 mínútur.
Velur í köldu vatni, bættu síðan við hituð rófa frosh, blandið og sett í kæli í 15 mínútur. Á fimm mínútum blanda massa. Tilbúinn hlaup skera í teningur.
Dill og steinselja tengjast við ólífuolíu og mala í blöndunartæki til einsleita massa.
Serving: Rúlla skera í sundur með þykkt 2 cm og setja á brún plötunnar. Samhliða að niðurbroti teningur af rófa hlaupi og helmingum quail egg. Skreytt með disk með ólífuolíu með hakkaðri grænu og grænum laukum.
Rolls frá síld a la "síld undir skinnfat". .
"Veitingstími!", Rás einn á virkum dögum, kl 14:15