Þú munt þurfa:
- 3 ferskja;
- 50 g. Rjómalöguð olía;
- 1 msk. skeið sykur.
Fyrir grunnatriði:
- 125 sykurduft;
- 50 g. Möndluhveiti (hægt að gera sjálfstætt í blender);
- 2 hvíta hvíta;
- 1 msk. skeið sykur;
- 1 klst. Skeið kakó.
Fyrir krem:
- 200 ml af þeyttum rjóma 33%;
- 1 tsk. Sykurduft.
Ferskjur skera í tvennt, fjarlægðu beinið og brenna út á öllum hliðum á rjómaolíu með sykri á veikum hita.
Egg íkorni með 1 matskeið af sykri í sterkum froðu, möndluhveiti blanda með duftformi sykur og kakó. Bakið 9 mínútur við hitastig 190 gráður og annar 10 mínútur - við 160.
Vakna 33% krem með sykurdufti. Ef þú ert með minna fitukrem, geturðu bætt við sérstökum þykkingarefni fyrir rjóma.
Vertu viss um að bíða eftir ferskjum og stöðinni fyrir köku kælt, annars er kremið blásið.
Settu 2 matskeiðar af rjóma á grundvelli 2 matskeiðar, snyrtilega hálftímann og stökkva á möndluhnetum.
Aðrar uppskriftir fyrir kokkur okkar líta á Facebook síðu.