Innihaldsefni: 4 epli, 1 ½ bolli hveiti, 1 bolli af feita vændiskonur, 1 bolli af sykri, 4 eggjum, 110 g af smjöri, hreint helminga af valhnetum, 1 bakstur tár, ½ klst. Skeiðar af vanilluþykkni, chopping sjó salti. Fyrir síróp: ½ bolli af sykri, ½ bolli af fljótandi hunangi, ¼ bolli af brandy eða rommi, 1 kanill stafur.
Matreiðsla aðferð: Oven Forhitið í 190 gráður. Slá í sameina 100 g af smjöri og ¾ glös af sykri. Ekki hætta að slá, bæta við salti, 1 egg, 1 msk. Skeiðhveiti. Þegar massinn verður einsleit, bætið eftir eggjum, til skiptis þeim með litlum skammta af hveiti (½ bolli af hveiti þar til þú ferð!), Helltu bakpúðanum. Ekki slökkva á sameina, bæta við stoltu, vanilluþykkni og eftirliggjandi hveiti og þvo meira. Epli, fjarlægja kjarna, skera í 4 hluta. Bakstur lögun til að smyrja eftir smjörið, stökkva með því sem eftir er af sykri, sundrast eplum með skerpa og látið deigið ofan frá. Bakið köku í ofþensluðum ofni í 30 mínútur. Undirbúa síróp: Sykur hella í pönnu, hella svolítið minna en helmingur glas af heitu vatni, brandy, bæta við hunangi, kanil og elda á hægum hita þykkt síróp. Kanill taka út. Lokið kaka til að fletta yfir, hella síróp og skreyta helminga valhnetur.