Þú munt þurfa:
- Hreinsað kartöflur - 800 grömm;
- Hakkað nautakjöt - 800 grömm;
- Mjólk - 150 ml;
- Kjúklingur egg - 1 stk;
- laukur - 1 stk;
- Gulrætur - 1 stk;
- Tómatar - 2 lítill í stærð eða 1 stór;
- Pepper Bulgarian Red 1 stk;
- Salt, pipar, rósmarín, steinselja að smakka;
- Solid ostur - 100 gr.
Kartöflur skera á helminga og drukkinn í söltu vatni. Lokið kartöflur hnoða í kartöflumúsum, bæta við heitum mjólk (ekki vera kalt, annars geta kartöflur orðið grár), láttu mig kólna og trufla eggið.
Þó að kartöflur séu soðnar, steikja í pönnu fínt hakkað lauk á jurtaolíu, bæta við gulrætur, hakkað steinselju, rósmarín, pipar, salt og steikja í 5 mínútur á stórum grater. Ég dreifði hakkanum á pönnu, blandið gafflinum og heldur áfram að hræra, steikja 10 mínútur. Tómatar eru öskra, fjarlægðu húðina, fínt skera og bæta við mince. Búist er við um 20 mínútur, vökvi ætti að gufa upp.
Hitið ofninn í 200 gráður. Í smurolíu, leggjum við lagið af puree (u.þ.b. 2 cm), toppur með lag af kjöti hakkað kjöt og lag af puree. Ostur nuddað á gróft grater og stökkva ofan á. Bakið í ofni 20-25 mínútum fyrir útliti gullskorpu.
Aðrar uppskriftir fyrir kokkur okkar líta á Facebook síðu.