Rætur frá Lavasha.
Fyrir einn rúlla: 1 lavash blaða, 3 saltað agúrka, 200 g af kóreska gulrótum, ½ af skriðdreka boga, ½ búlgarska pipar, 200 g af Adytei osti, 2 tómötum, 1 msk. Mayonnaise, 1 msk. Sýrður rjómi, 300 g kjúklingurflök, jurtaolía, grænmeti, salt, pipar.
Tími til að undirbúa: 1 klukkustund.
Saltað gúrkur fínt skera, bæta við kóreska gulrót og steikt grænmeti til þeirra - laukur og papriku. Adygei ostur mala og tengja við fínt hakkað tómatar. Taktu lavash. Einn helmingur fer ósnortið, og hitt er að smyrja blönduna af sýrðum rjóma og majónesi. Leggðu út agúrka, og þá er osturfyllingin og hylja alla tóma helming hola, þannig að það er frekar liggja í bleyti. Á þessum tíma, kjúklingur flök skera og steikja í jurtaolíu. Opnaðu lavash með fyllingu, stökkva því með grænu, dreifa kjúklingafyllingu á það og snúðu rúlla. Björt snarl snarl gegn haust Handra tilbúinn!
Sveppasúpa með hrísgrjónum. .
Sveppasúpa með hrísgrjónum
Fyrir 5 skammta: 300 g af sveppum, ½ af laukunum, ½ búlgarska pipar, 150 g hrísgrjón, 2 lítra af kjúklingabjörn, 2 tómötum, 20 g steinselju, 2 laurel lak, jurtaolía, salt, pipar.
Tími til að undirbúa: 1 klukkustund 10 mínútur.
Taktu allir sveppir og sendu þau í ofninn, hitað í 200 gráður í 20 mínútur. Laukur skera og steikja í jurtaolíu, bæta við fínt hakkað papriku við það. Kjúklingur seyði lagði á eldinn, hellið hrísgrjónum í það og látið það sjóða. Leggðu síðan út brennt lauk og papriku í pönnu, ferskum tómötum, bakaðri blaða og bakaðar sveppir. Komdu með súpu að reiðubúin, með áherslu á mynd. Í lok undirbúnings, stökkva á fatið með grænu.
Gúrkur marinað í grasker. .
Gúrkur marinað í grasker
Á einum grasker: 1 grasker, 50 g af currant laufum, 20 g af dilli, 20 g tarhuna, 1 tsk. Þurrkað Mayoran, 1 TSP. Þurrkað chuber, 200 g af ferskum gúrkur, 2 laurel lak, salt, pipar.
Taktu umferð grasker, skera efst frá því og fjarlægðu alla kvoða. Kasta inn í grasker lauf currant, dill, tarkhun og krydd - Majorane og Charker. Setjið í grasker gúrkur, salt þá, árstíð með jörð og baunir og laurel lak. Hrærið allt og hylrið grasker skera efst. Stór pott er fyllt að helmingi með heitu vatni, þynnt í henni salt og settu grasker með gúrkum í pönnu. Setjið potti á köldum stað og haltu því þar í viku. Gúrkur marinað í grasker - kraftaverk Soltena til allra á óvart!
Niðursoðinn sjó buckthorn safa. .
Niðursoðinn sjó buckthorn safa
Á 1 lítra: 500 g af sjór buckthorn, 250 g af sykri.
Tími til að undirbúa : 15 mínútur.
Sea buckthorn - ferskt eða fryst - kýla í blender með sykri. Slepptu massanum í gegnum sigti, hellið safa í krukkuna og snúðu henni. Canned Sea Buckthorn Juice - Golden Stock fyrir veturinn!
"Leseshnya og matreiðslu", "sjónvarpsstöð", sunnudagur, 28. september, 10:55