Innihaldsefni: 150-200 g grasker, 2 lítil beets, ½ sellerí rót, 1 síkóríur, ¼ Kochan Kohlrabi, 1-2 gr. Skeiðar af ólífuolíu, 1 msk. A skeið af auka ólífuolíu, klípa af þurrum mages, ¼ klst. Skeiðar af ferskum svörtum pipar, ½ klst. Skeiðar af sjó salti. Fyrir sósu: 1 sítrónu, handfylli af þurru heslihnetu, handfylli af valhnetum, 2 negull af hvítlauk, lítið knippi Kinse, lítill geisla af myntu, 2 msk. Skeiðar af auka ólífuolíu, kökuðu ferskum svörtum pipar, chopping sjó salti.
Eldunaraðferð : Overturn að forhita í 250 gráður. Grasker og sellerí rót hreint úr afhýða og skera í sundur. Kohlrabi skera í litla sneiðar. Leyfðu beets og, án þess að hreinsa, skera í 4 hluta. Lítið bakstur lögun til að vera sameinuð til að filmu, þannig að brúnirnir gleypir, leggja út sneið grænmeti, stökkva á ólífuolíu, salt smá, pipar, stökkva með Mayoran. Til að hylja brúnir filmunnar og senda til hituð ofn í 20-25 mínútur. Þegar grænmeti er næstum tilbúið, opnaðu filmu og baka þau undir grillinu fyrir myndun ruddy skorpu. Hreinsaðu hvítlauk og stór skera. Grate sítrónudýrið á grunnu grater, kreista safa úr helmingum sítrónu. Elda sósu: Í skál af blöndunni, tengdu allar hnetur, bætið kinsu og myntublöðum, hvítlauk, sítrónusjúkdómum og safa (1 klukkustund. Spooning safa), salt, pipar og slá allt. Þegar allt er mulið í mola, hella 2 msk. Skeiðar af ólífuolíu aukalega mey og slá meira. Síkóríur í sundur í aðskildum laufum, látið þau á fatinu, stökkva auka meyjar og sítrónusafa með eftirliggjandi ólífuolíu, salti og pipar. Vertu á laufunum smám saman Walnut sósu, og ofan af bakaðri grænmeti.