einn
Lax undir skinnfeldi
Innihaldsefni: 2-4 skammtar: 2 stk. Laxflök, 3 stafar af laukhliðinni, 150 ml af hvítum þurrvíni, 150 mo af feita rjóma, 1 msk. Rjómalöguð olía, 5 twigs af timjan, 2 laurel lak, rauð pipar, salt, pipar.
Eldunartími: 20 mínútur
Hvernig á að elda: Stundum skera og steikja með því að bæta við timjan laufum. Salt, hella í laukinn hvítur þurrvín og krem. Blandið. Sía flök er sett í form fyrir bakstur fóðrað með filmu. Grípa rauð pipar og stökkva svart. Undir hverju stykki af fiski settu meðfram laurel lakinu. Til að hylja fræ kápuna á kjálka og senda það í ofninn. Bakið fatið í tíu mínútur við hitastig 160 gráður.
2.
Carrot Fritters með avókadó
Innihaldsefni: 2 stk. Kohlrabi hvítkál, 1 gulrót, 1 laukur, 1 egg. Fyrir sósu: 1 avókadó, 150 g af náttúrulegum jógúrt, 1 sítrónu, salti, pipar.
Eldunartími: 40 mínútur
Hvernig á að undirbúa: Kohlrabi hvítkál, gulrætur og peru nuddað á stórum grater. Blandið, salti og kreista í gegnum sigti. Þá knýja eggið. Lögun og steikja pönnukökur. Fyrir sósu: Avókadó skera í teningur og blandið í blender með sítrónusafa og náttúrulegum jógúrt. Mala í kartöflumúsum. Bætið salti og pipar eftir smekk. Berið gulrót fritters undir Bright Avókadó sósu!
3.
LiteBlock Pie.
Innihaldsefni: 4 stór epli, 3 msk. Hvítt brauð mola, 2 msk. Sykur, ½ tsk Ground Cinnamon, jógúrt.
Eldunartími: 50 mínútur
Hvernig á að elda: Hreinsaðu epli úr peel og kjarna, og þá höggva teninginn. Blandið með sykri, kanil og þurrkað á þurru pönnu brauð mola. Bakstursform til að smyrja með rjóma olíu og setja epli í þau. Bakið tuttugu mínútur við 180 gráður. Feed a false-blokk baka með rjóma ís eða vanillu jógúrt.