Reyndir gestgjafar vita að maturinn bætir ekki mat í rússneska eldavélinni og languishes. Svipað áhrif er hægt að ná í venjulegum ofni. Diskarnir eru betur undirbúnir í keramiksósupnum eða pottum. Sumir setja neðst á ofninum nokkrum múrsteinum, sem fyrst kassar og settu pottinn rétt á þau. Þú getur einnig sett botninn með vatnsílát. Og þá starfa á tvo vegu: taktu diskinn að sjóða, draga úr hitastigi næstum að lágmarki og á morgun í nokkrar klukkustundir. Í öðru lagi: við lágt hitastig, látið sjóða og einnig á morgun í nokkrar klukkustundir.
Rússneska súpu
Innihaldsefni: 700-900 g bein nautakjöt, 2-3 kartöflur, 2 gulrætur, 2 ljósaperur, 600 g sauerkraut, steinselja rót (Caner rót), pipar baunir, laufblöð, 2-3 negull hvítlauk, smjör, salt, grænu.
Matreiðsla aðferð: Setjið inn í pottinn eða keramikpanann, hellið vatni, setjið smjör. Hitið ofninn í 90 gráður og setjið hvítkál til hvítkál í klukkutíma eða tvo. Matreiðsla kjöt seyði með því að bæta við 1 ljósaperur, 1 gulrætur, steinselja rót (hægt að skipta með sellerí rót), svart pipar og laurels. Þegar kjötið er tilbúið, skera álagið, skera kjöt, losna úr beinum. Í seyði setti sneið stór kartöflur, rifinn gulrætur og hakkað lauk. Þegar kartöflur eru tilbúnir skaltu setja Tommy hvítkál. Salt eftir smekk. Sjóðið. Ýttu á í ofni, hituð allt að 90 gráður, tvær klukkustundir, það er mögulegt og lengur. Í lokin bæta við hakkað grænu og hvítlauk.
Bókhveiti, eins og önnur hafragrautur, þegar Tomming er tastier
Mynd: pixabay.com/ru.
Bókhveiti hafragrautur.
Innihaldsefni: 1 bolli af bókhveiti korn, 1 gulrót, 1 ljósaperur, 150-200 g af sveppum, salti, pipar, smjör og jurtaolíu.
Matreiðsla aðferð: Gulrætur nudda á litlum grater, hakkað lauk, skera sveppina með stórum teningur. Í pönnu steikja að gagnsæi boga, bæta gulrætur. Steikja næstum þar til reiðubúin. Setjið sveppum til grænmetis og elda þar til vökvi gufar upp. Þvoið bókhveiti vandlega, halla á kolsýru til glervatns. Bæta við þurrum bókhveiti til grænmetis og sveppum. Salt, pipar. Til að steikja bókhveiti, svo að hún gleypti öllum safi. Sending bókhveiti með grænmeti í einum potti (1,5 lítrar) eða sundrast á tveimur (nóg 600 ml). Í hverjum potti sett á olíu. Fylltu bókhveiti er besta sjóðandi vatn. Á 1 bolli af bókhveiti fer 2 glös af vatni. Pothlíf með hjóla. Hitið ofninn í 160 gráður. Komdu með hafragrautur til að sjóða og draga úr eldi allt að 100 gráður. Á morgun hafragrautur í um 30-40 mínútur (horfa á reiðubúin).