Beef Kjötbollur með Beetle "Big Change"
Fyrir 4 skammta: 500 g nautakjöt, 400 g af beets, 1 glas af soðnu hrísgrjónum, 2 msk. Grænmetiolía, 1 bulb, 1 gulrót, 50 g af tómatmauk, salti, svörtum pipar.
Tími til að undirbúa: 1 klukkustund.
Mala í kjöt kvörninni ½ lauk, og þá rófa. Grinded rófa (skildu lítið fyrir sósu) að grípa inn í nautakjöt hakkað kjöt, salt-pipar, bæta við soðnum hrísgrjónum og hakkað lauk. Blandið og myndaðu kjötbollar úr hakkanum. Þá sem leiðir kúlurnar steikja í pönnu í miklu magni af olíu. Í litlu magni af vatni, kynnir tómatmauk, bæta við rófa stykki. Helltu síðan tómatar-rófa sósu í pönnu og bætið hakkað lauk og gulrætur. Tímabil kjötbollur undir lokinu þar til reiðubúin, og þá þjóna til borðsins.
Kyuffta-Bozbash "Caucasian Captive". .
Kyuffta-Bozbash "Caucasian Captive" (Barbuses súpa með melligents)
Með 6 skammti: 400 g af lambinu, 400 g af hrútum, 1,5 lítra af vatni, 1 bolli af soðnu hrísgrjónum, 2 msk. Soðið pea hneta, 3 klst. Dry Mint, 2 Basil Stils, 1 Tarhun Twig, 7 saffran stamens, 6 plómur, 2 ljósaperur, 50 g af kurdnya sala.
Tími til að undirbúa: 1 klukkustund + tími til að undirbúa seyði og chickpea.
Til að undirbúa þessa súpu þarf að blanda stöngum með soðnu hrísgrjónum og kryddi: þurr mynt, saffran, salt, pipar, auk lauk mylja í kjöt kvörn. Til að mynda stórar kjötbollur frá hakkaðri kjöti, setja í miðju hvers stykki af alychi eða plóma. Lokið kjötkúlur slepptu í skarrum seyði, gerður á rifbeinum. Það er líka soðið (eða niðursoðinn) baunir hnetunnar. Fundargerðir fyrir þrjá til reiðubúin af Meadowel settu í pönnu lauk, fyrirfram steikt á Kurdychnyaya sölu. Bozbash með ilmandi jurtum: Tarkhun, Mint og Basil. Sérstaklega þjóna lamb rifjum, sem seyði var að undirbúa.
Spicy Grænmetisalat "Service Novel". .
Spicy Grænmetisalat "Service Roman"
Fyrir 4 skammta: ½ kochana hvítur hvítkál, 2 cepery stilkur, 1 agúrka, 1 rauður búlgarska pipar, 1 rauður boga, 2 grein. Grænmetiolía, 1 msk. Apple edik. Fyrir eldsneyti: 3 msk. Grænmetiolía, 2 klst. Rjómalöguð piparrót, salt, pipar.
Tími til að undirbúa: 30 mínútur.
Fínt skera í hvítkál, til að grípa inn, salt, stökkva með edik og jurtaolíu, sameina umfram vatn. Í sérstökum skál, blandaðu fínt sneiðum búlgarska papriku, sellerí stöng, agúrka og rauða lauk. Fyrir sósu í skál blanda helvíti, jurtaolíu, salti og pipar. Gerðu grænmeti, blandið síðan með hvítkál. Pretty blanda allt, salt og pipar.
"Baryshnya og matreiðslu", TVC, sunnudagur, 10:00