- 150-200 g. Allir sumarbústaður ostur;
- 2 egg;
- 4-5 msk. skeiðar af hveiti;
- ½ klst. Skeiðar af bakpúðanum (ef þú ert ekki með það, þá slökktu bara á gosinu með sítrónusafa);
- 2 msk. sykur skeiðar (eftir smekk);
- ½ bolla af þurrkuðum ávöxtum eða citades;
- sykur duft til sprinkling;
- ½ sítrónu, nuddað með sykri;
- klípa af salti.
Þurrkaðir ávextir liggja í bleyti í vatni eða brandy. Blandið kotasælu þinni með eggjum (notaðu hrærivélina) þar til einsleit massinn er fenginn. Frá sítrónu skera zest og bráðnaði það með blender eða mjög fínt skera. Fjarlægðu hvíta afhýða, fjarlægðu beinin og blender eða kjöt kvörn. Setjið sítrónu með tveimur fullum skeiðar af sykri. Ef þú vilt sætur bollakökur, auka magn sykurs. Setjið í skál með kotasælu og, sem heldur áfram að trufla, fljóta baksturduft, salt og smám saman bæta við hveiti, og þá fínt hakkað þurrkaðir ávextir og zest. Deigið verður að vera samræmi sem þykkt sýrður rjómi. Hellið deigið í lögunina fyrir cupcakes, setjið ofninn fyrirfram í 180 gráður í 25 mínútur. Stökkva með sykurdufti, skreyta með ávöxtum eða berjum úr sultu og látið kólna.
Aðrar uppskriftir fyrir kokkur okkar líta á Facebook síðu.