Í mataræði nýlega var heimurinn almennt vonsvikinn. Mundu að með hvaða áhugi sem við höfum nýlega hljóp til að lifa á "Low-Carb" Atkins. Hversu mikið fé var varið í blóðrannsóknum og hvernig kvelt, neita að sjálfa sig í bönnuð morgunbolli af kaffi. Eins og hvítkál súpa, sem dagar eru, samkvæmt "áreiðanleg" Internet gögn, notið sléttan American Beauty Sarah Michel Gellar. Og hvernig þeir svipta sig rétt, jafnvel líta á tíu grömm af smjöri á jörðinni að fitu bönnuð vitur læknirinn. Þá kom í ljós að Dr. Atkins sjálfur lést mjög feitur maður sem blóði valmyndin er vafasöm, þar sem samsetning þessa blóðs sjálft er stöðugt að breytast að hvítkál súpa - ekkert annað en meager magn af kaloríum og að lokum, á Allt sem það er heimskur að svipta sig fitu, vegna þess að húð, hár og neglur þjást. Ekki sé minnst á jákvæða heimssýnina. En það voru enn Hollywood ávöxtur hanastél á sigraði verð, lax þrisvar sinnum á dag og fundi áhugamanna detox eftir mikið hátíðlega hátíðir.
Öll heimurinn situr á mataræði, en lítið vit. Í meginatriðum hefur fjöldi fólks með ofþyngd í dag nánast ekki breyst. Um það bil hver annar heimilisfastur í Rússlandi er að upplifa of þungar vandamál, og þriðjungur þjást af offitu. Annað er skelfilegur: Stór fjöldi heill barna og unglinga og jafnt og þétt vaxandi fjöldi svokallaða labile sjúklinga - það er, þeir sem þyngd fer yfirleitt meira en tvisvar.
Skýringar á læknum eru tilbúin: Fólk er meira að borða í dag. Og ef ekki meira, þá minna útgjöld orku. Eftir allt saman, komu orku með mat og neyslu þess vegna tiltekins vinnu, eiga að vera í samræmi við hvert annað. Þegar við eyðum minna lagðar, mun leifarnir óhjákvæmilega safnast í fituvef undir húð.
Og í raun, hvernig á að léttast hér, ef við erum umkringd hreinsað (það er alveg meltanlegt) mat? Ef við erum stöðugt að snacking flís, sælgæti og drekka allt þetta með gasing? Ef þú borðar á ferðinni eða ekki bara deyja í hádegi, glatast varlega að kvöldi í hringnum í kvöld? Ef við hættum að telja þurrkaðir ávextir og hnetur á bak við matinn, þ.e. vörur með mikilli orkugildi? Ef við truflar ekki með lestarmerkjum við vörur sem við kaupum daglega?
En jafnvel endar með icraseed snakk og sverja til að hefja lífið frá hreinu lak, getum við ekki verið viss um að þetta Virgin Sheet muni ekki vera mjög óþægileg læknisfræðileg greining. Ómeðhöndlað fylgni við tísku mataræði er fraught, næringarfræðingar varað við. Þykkt fólk getur fljótt dregið úr þyngd vegna vökva tap. Allar aukefni og hraðar mataræði leiða fyrst og fremst af ofþornun, vegna þess að þau nota þvagræsilyf og hægðalyf. Á fitu áskilur, slík mataræði hefur ekki áhrif á. En mjög mikið hefur áhrif á heilsu almennt.
Reglurnar um hæfilegan næringu héldu áfram að vera sama: brotamat, matur með hlé í tvær klukkustundir, nóg morgunmat (það er meira á morgnana en í annarri). Það er ómögulegt að borða eftir sex og sjö klukkustundir, það er nauðsynlegt að fjarlægja einfaldar kolvetni úr mataræði - sykur, sultu. Ef þú þarft að draga úr blóðþrýstingi er betra að útiloka alveg salt. Maturinn verður að vera hlutlaus, það er ekki að vekja matarlystina (varla nýjustu tilmæli verða að gera aðdáendur sterkar oriental cuisines).
Sumir svo lifa áþreifanlegt. Jæja, þeir geta ekki haft "ósaltað óþægilegt". Og sumir að borða rétt, þurfa jafnvel hjálp psychotherapist. Í dag eru læknar einróma eins og alltaf: Oft erum við stressandi. Matur er góður þunglyndislyf. Sem eiturlyf - fjarlægir fullkomlega spennu, þreytu og ertingu. Maður borðar ekki vegna þess að hann er svangur, en vegna þess að hann vill njóta. Margir af þessu bara taka ekki eftir. Á matnum situr á sama hátt og sitja á tölvuleikjum eða spilavítum. Og þessi ósjálfstæði verður að meðhöndla. Þessi vinna er ekki aðeins næringarfræðingur, heldur einnig psychotherapist.
Psychotherapists kenna að standast streitu ekki í gegnum kæli. Ímyndaðu þér, hér seturðu þig niður á nýjan mataræði, kastaði nokkrum kílóum og hvað er næst? Hvernig á að haga sér seinna, gleymdi þú að leiðbeina þér, og þú sameinar enn meira. En þetta er eðlilegt svar líkamans. Hann var tekinn í burtu, hann var settur í streituvaldandi ástandi. Auðvitað, að lokinni, hleypur hann til hrun, og þyngdin vex enn meira. Sama hlutur gerist þegar sérstakar hylki eru settir í magann eða leggja hæðina á það til að draga úr hljóðstyrknum. Það virðist sem tilfinning um mætingu ætti að vera hraðar. En hann hefur ekki breyst sálrænt. Hann þjáist. Og frá þessu eru aðrar sjúkdómar - til dæmis háþrýstingur eða húðsjúkdómar.
Maður fær ekki ánægju. Það segir bara að fullt fólk sé góður. Ekki satt. Þeir hafa bara svona eðli: þeir líkar ekki við átök. Leyfi streituvaldandi aðstæður, þeir slá ekki diskar, ekki spýta yfirmanninum í bakinu, en komdu heim og - þeir borða. Það virðist sem átökin eru leyfðar, allt er í lagi, en hvaða verð!
Þess vegna er aðalatriðið að kenna mann að gleðjast yfir öðrum hlutum, "færa vektorinn" af gleði. Þú getur til dæmis byrjað að mála, hoppa með fallhlíf, gera köfun eða skíðum. Eða, ef það er alveg trite, - að verða reiður - niður frá fjórðu hæðinni til fyrsta og klifra upp. Klæða sig og farðu í kringum húsið, taktu sorpið. Ef aðeins ekki að opna ísskápinn. Það er nauðsynlegt að eyða þessum skaðlegum ósjálfstæði.
En það mikilvægasta er ekki að léttast á enon fjölda kílóa, en að halda hæðinni. Það er ómögulegt að sitja allt líf á mataræði. Það er ómögulegt að treysta á sumum "lækningu" pilla öllum lífinu. Nauðsynlegt er að breyta matvælavenjum alveg. Mundu mest boðorðin? Tíð brotin næring, lítil skammtur, "hálf-sitjandi" óvinur kvöldmat. Fleiri grænmeti og ávextir. Að lokum er nauðsynlegt að skilja að engar vörur eru mjög skaðlegar og mjög gagnlegar. Mataræði ætti að vera jafnvægi í öllum efnum - og kolvetni verður gagnlegt og fitu í réttu magni mun ekki birta hvar sem er. Og auðvitað er það gagnslaus að hækka verkefni að léttast fljótt. Til að fara aftur í sama þyngd verður þú að eyða helmingi tíma sem þú hollur til að ná árangri þínum. Aðeins þá mun þyngdartap eiga sér stað með fyrirvara um heilsu.
Stjörnur í þessu sambandi er auðveldara. Óaðfinnanlegur útlit - Capital, sem þarfnast varanlegra fjárfestinga. Þess vegna eru orðstír án mikillar eftirsjá að eyða þúsundum og þúsundum dollara á mánuði á persónulegum næringarfræðingum og elda. Þar að auki, oft, hafa unnið í nokkurn tíma í húsinu á vel þekktum eigendum, verður eldurinn sjálfur stjarna, losar bækur með uppskriftum heilbrigt mat, leiðir matreiðslu sýning á sjónvarpi. Það gerðist svo, til dæmis, með breska Sophie Mitchell, til tuttugu og tvö ár hafa tíma til að vinna sem persónuleg "höfðingi" Claudia Schiffer. Í fyrstu var efst líkanið að bíða eftir sonur Casper, þá vildi hún fljótt koma inn í eyðublaðið eftir fæðingu. Það kemur ekki á óvart, hún féll til að smakka sælgæti sophie diskar, eldað alveg úr lífrænum vörum.
Starfsfólk elda - í Ameríku, þessi starfsgrein kom inn í tuttugu af eftirsóttustu á næstu árum. Evrópskir stjörnur og kaupsýslumaður líkaði einnig við það þegar sérfræðingar eru í boði.
Rússland mun ekki koma á óvart með persónulegum matreiðslumönnum heldur - að minnsta kosti, stelpurnar frá Rublevka hafa lengi misst stað þeirra á hella til húsnæðis. Það er meira fjárhagsáætlun og þægileg valkostur af persónulegu elda. Nú hafa verið mikið af heilbrigðum næringarþjónustu: á hverjum morgni heim til viðskiptavina skila kassa þar sem matur í dag byggist á sex máltíðum sem ætlað er að draga úr þyngd. Diskar í einnota ílát geta aðeins hylja í örbylgjuofni og hita upp. Valmyndin er þróuð af næringarfræðingi eftir fund með viðskiptavininum, í sömu röð, er tekið tillit til bæði þarfir þess og eiginleika heilsu og smakka venja. Lágmarkstími meðferðar næringar er tuttugu og einn dagur, og á þessum tíma viðskiptavini (ef þeir eru auðvitað, eru þeir ekki styrktar af hamborgara) missa allt að tíu prósent af þyngd þeirra.
Og hvað er til allra þeirra sem ekki eiga persónulega kokkur, sem er dæmdur daglega til að dvelja á skrifstofunni án venjulegs borðstofu? Til allra þeirra sem ekki finna ekki þá staðreynd að klukkan er tíu mínútur að borða? Taktu hlé og hlé á epli eða jafnvel uppáhalds súkkulaði þínum. Að lokum, í lífinu ekki svo mikið ánægju.