Þú þarft: stórar umbúðir af smákökum "fingur kvenna" (um það bil 20-24 kökur), 1 l krem,
200 g af súkkulaði, 2 msk. skeiðar af mjólk, 115 g af raisin,
100 ml af rómverskum eða brandy, 120 g af sykri, 50 ml af vatni,
120 g af heslihnetu, 100 ml af sterku kaffi,
Almond flögur.
Undirbúningur ferli: Leggðu rúsínur í 50 ml af Roma á klukkustund. Hnetur hella á bakplötu og drukkna nokkrar mínútur í ofninum. Í litlum potti, hella vatni, bæta við sykri og hnetum, elda og elda karamellu. Deila karamelluðum hnetum á bakplötu; Þegar karamell er frýs, taktu bakplötu svo að það sé auðvelt að skilja frá honum. Örlítið mulið cemelized hnetur í blender.
Setjið súkkulaði með mjólk á vatnsbaði og bráðið. Slá 500 ml af rjóma, blandaðu þeim með bráðnuðu súkkulaði (láttu smá súkkulaði til skrauts), bæta við hnetum og rúsínum, blandaðu öllu vandlega. Hellið eftir rommu í kaffi og vætt smákökurnar (slepptu í eina sekúndu þannig að það verði blautur, en það gleypir ekki of mikið af vökva og féll ekki í sundur).
Strust a umferð bakstur rammi með matar kvikmynd. Á the botn af the eyðublöð leggja lag af smákökum, þá sem leiddi rjóma, topp með lag af smákökum. Festu kvikmyndina ofan og settu að minnsta kosti 4 klukkustundir í frystinum. Fjarlægðu köku úr eyðublaðinu með því að sökkva því í nokkrar sekúndur í sjóðandi vatni. Sláðu eftir rjóma. Skreytt kökukrem og eftir súkkulaði, stökkva með möndluflögum.